預防骨質疏松，這3種蔬菜含鈣量不輸肉類，建議了解下 _健康小知識

今年52歲的李阿姨，雖然自打去年就退休了，但一直都閑不住，每天在家不僅忙里忙外的做家務。但前不久，李阿姨總是覺得自己的膝蓋疼，并且站的時間久了，腿會特別的麻木無力，就好像不是自己的一樣。
兒子見狀，帶著李阿姨去醫院檢查，結果顯示李阿姨的骨密度達到-1.5左右，屬于骨質疏松的情況。這讓李阿姨十分不解，醫生告訴李阿姨， 50歲后本就是骨質疏松高峰期， “不作為”其實就是任由骨質流失的表現，沒有及時做好預防，骨質疏松的風險自然也會更高。

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為什么50歲以后，骨質疏松的風險會提高?
所謂的骨質疏松，指的是骨質密度下降到了正常值以下的水平，骨骼變得脆弱，更容易出現骨折，骨裂，甚至壓迫到神經和器官等嚴重疾病情況。
因此，骨質疏松的風險程度，隨著骨密度流失的程度提升。 50歲以后，人體骨密度流失的速度會變快。主要有2方面原因：
一方面， 50歲后的衰老速度加快
研究表明， 50歲以后，人類的線粒體氧化速度會進行“加速” ，甚至比60歲以后的人更快。而氧化速指的就是人類的衰老速度， 50歲后的這段時間，人類衰老速度會變快。
隨著衰老一同變差的，還有人體的吸收代謝系統，吸收代謝的效率直線下降，鈣的利用率下降，骨質補充的速度跟不上流失的速度，骨質疏松的風險自然會增加。

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另一方面， 50歲后激素分泌減少
鈣質的吸收，也和內分泌系統的平衡與穩定息息相關，激素分泌正常，鈣質補充效率穩定，骨質補充也就跟的上;
但如果激素分泌減少，鈣質補充效率不足，骨質疏松的風險自然也會提高。相比于雄性激素，雌激素對鈣質吸收的參與度更強，因此50歲后更年期的女性，會比男性的骨質疏松風險更高。
根據2018年國家衛健委組織對11個省市縣自治區的骨質疏松流行病學調查數據顯示， 50歲以下的人群中，骨質疏松患病率為3.2%左右;但在50歲以后，骨質疏松的患病率直線上升，來到了19% 。對于中老年人而言，足以提高對骨質疏松預防的重視。
而想要預防骨質疏松，最好的方法自然就是補鈣，既然鈣質的吸收效率降低，增加鈣質攝入，以量來彌補速度，是不錯的選擇。
但是，對于50歲以后的中老年人來說，大多不僅僅有骨質疏松一種疾病。例如高血脂，糖尿病同樣是常客，雖然肉類能夠有效補充鈣質，但如果吃的太多，無疑也會增加脂肪的攝入，通過蔬菜來補充鈣質，其實也是另辟蹊徑的一種方法。

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預防骨質疏松，這3種蔬菜含鈣量不輸肉類， “三高”中老年人不妨了解下
第一種：菌菇類蔬菜
比如香菇，平菇，羊肚菌等，菌菇類蔬菜中的鈣含量達到4%左右，如果是已經制作成干制品的菌菇類，鈣質含量甚至能夠達到20%以上，而肉類的鈣含量平均在15%左右。
不僅如此，菌菇類食物中的蛋白質含量也很高，還含有菌菇多糖物質，針對提高免疫力，輔助降糖降脂方面，也能有不錯的效果。
第二種：芥藍菜
可不要小看芥藍菜，根據研究表明， 100g芥藍菜的鈣質含量達到200mg左右，相當于同等牛奶的2倍以上。擔心脂肪攝入過多的中老年人，平時適當吃些芥藍菜補充鈣質，也是不錯的選擇。