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南瓜餅主要以南瓜為原料由油炸做成的餅 ， 此餅外脆里酥 ， 香甜適口 。 南瓜不但適合不想肥胖的中青年食用 ， 而且被廣大婦女稱為“最佳美容食品” 。

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南瓜去皮去籽切塊 ， 放鍋里隔水蒸熟

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南瓜煮熟了以后把它取出來 ， 放適量的白糖 ， 趁熱用搟面杖碾碎 。
放入適量的糯米粉 ， 和成面團 。 這個面粉先一點一點的放 。 怕一次性倒多了 ， 太干了就只能用牛奶和面了 。

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【南瓜餅主要以南瓜為原料由油炸做成的餅|這才是南瓜餅最簡單的做法，3分鐘就能學會，比外面賣的都好吃！】和成這種不粘手的面團就好了 。
用手揉圓 ， 然后再按點包子豆沙餡 。 我每個劑子是20克 。

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把做好的南瓜餅兩面均勻粘上芝麻仁 ， 用雙手拍打一下 ， 以免煎的時候芝麻脫落

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鍋里加入足量油 ， 燒到四成熱改為中火 ， 放入南瓜糯米球后不停撥動 ， 使其受熱均勻 。 等稍微定型后 ， 用鍋鏟輕輕按壓 ， 按扁 ， 等膨脹后再次按壓 ， 不要太用力 。

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反復按壓 ， 直到膨脹到鼓鼓的 ， 中間就成空心的了 ， 出鍋前大火炸一下 ， 逼出油分 。

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出鍋前大火炸一下逼出油分 ， 一邊炸一邊輕輕按壓 ， 這樣就能炸出既好吃又好看空心的南瓜餅來啦 。

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親們快去試試吧……
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來源：健康生活看一看

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