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糖醋排骨主料：豬小排1000克、醬油15毫升、醋50毫升、蔥1根、姜半塊、八角2粒、花椒...|糖醋排骨，鹵味鳳爪，糖醋荷包蛋的做法( 二 )


5.湯汁收得差不多時 ， 撒點雞精調味出鍋即可 。
剁椒肉末炒青豆
糖醋排骨主料：豬小排1000克、醬油15毫升、醋50毫升、蔥1根、姜半塊、八角2粒、花椒...|糖醋排骨，鹵味鳳爪，糖醋荷包蛋的做法
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食材：青豆400克 ， 肉末100克 ， 剁椒兩茶匙 ， 料酒兩茶匙 ， 姜適量 ， 蒜適量 ， 蔥適量 ， 雞粉半茶匙 。
做法：
1、豌豆剝出仁備用 ， 精肉切末 ， 姜蒜切末 。
2、起油鍋倒入底油下肉末蒜末 ， 姜末炒香 。
3、加入兩茶匙剁椒 ， 兩茶匙料酒炒香 。
4、倒入青豆翻炒均勻 ， 加入小半碗水 ， 加入雞粉調味 。
5、剁待湯汁收干加入蔥花翻炒均勻即可 。