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哈根達斯|用代可可脂替代巧克力，哈根達斯虛假宣傳被罰1萬元


哈根達斯|用代可可脂替代巧克力，哈根達斯虛假宣傳被罰1萬元
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哈根達斯|用代可可脂替代巧克力，哈根達斯虛假宣傳被罰1萬元
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圖片來源@視覺中國
▎巧克力的原料可可脂富含多酚化合物 ， 對心血管健康有益 。 而代可可脂屬于反式脂肪酸的一種 ， 有增加心血管疾病的危險性 ， 食用過多甚至還能引發老年癡呆 。
鈦媒體編輯丨陶淘
哈根達斯因虛假宣傳巧克力冰淇淋配料而登上了熱搜 。
去年7月 ， 哈根達斯月餅形冰激凌的網頁廣告宣傳為“巧克力外皮” ， 然而 ， 實際產品配料中卻只有“代可可脂” 。 為此 ， 上海市浦東新區市場監管局對通用磨坊作出責令停止發布違法廣告 ， 并處以10000元的罰款 。 截至目前 ， 哈根達斯品牌尚未對此作出回應 。
公開資料顯示 ， 美國通用磨坊食品公司為世界第六大食品公司 ， 1996年開始進入中國市場 ， 先后在南京、上海和廣州設立全資食品生產工廠 ， 并在上海設立中國行銷總部 。 通用磨坊目前在中國經營的品牌有哈根達斯冰淇淋、貝蒂妙廚系列休閑食品、灣仔碼頭和維邦系列冷凍食品 。
哈根達斯冰淇淋作為通用磨坊旗下高端冰淇淋品牌 ， 在全球范圍內擁有較高知名度 。 哈根達斯官網有“純正的口味來自食材本身的品質 ， 從全球食材選取公認好料”的宣傳口號等 。
代可可脂與巧克力的不同
正因為哈根達斯的高端定價與定位 ， 此次“翻車”事件的發生 ， 哈根達斯虛僅被罰1萬 ， 不少網友紛紛認為處罰太輕：“一萬元太少了”“這么貴還用代可可脂”“一萬是在開玩笑嘛”……顯然是認為哈根達斯應該承擔更重的責任 。
對此 ， 根據上海市監局公布的信息來看 ， 哈根達斯網店的上述行為違反的是《中華人民共和國廣告法》第八條第一款“廣告中對商品的性能、功能、產地、用途、質量、成分、價格、生產者、有效期限、允諾等 ， 應當準確、清楚、明白地予以呈現”之規定 ， 構成在廣告中對商品的成分表示不準確的違法行為 。
鑒于當事人違法行為持續時間不足六個月 ， 且未造成人體健康和人身、財產受損 ， 上海有關部門對其的處罰款為1萬元 。
不過 ， 代可可脂與巧克力事實上有著顯著的不同 。
據了解 ， 代可可脂是以植物油為原料 ， 用氫化或非氫化方法制成的一種熔點和口感近似于可可脂的配料 ， 常用在一些成本略低的巧克力當中 。
巧克力則被明確定義為——“以可可制品（可可脂、可可塊或可可液塊／巧克力漿、可可油餅、可可粉）和（或）白砂糖為主要原料 ， 添加或不添加乳制品、食品添加劑 ， 經特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態的食品” 。 巧克力中的可可脂是從可可豆中抽取的天然食用油 。
除了天然與人工的差異之外 ， 北京晚報曾報道 ， 多位食品營養學專家表示 ， 巧克力的原料可可脂富含多酚化合物 ， 對心血管健康有益 。 而代可可脂屬于反式脂肪酸的一種 ， 有增加心血管疾病的危險性 ， 食用過多甚至還能引發老年癡呆 。
因此 ， 在我國已經出臺的食品安全標準中明確規定 ， 巧克力以及巧克力制品中 ， 代可可脂含量不得超過5%；超過5%就不能叫做巧克力 ， 只能叫“代可可脂巧克力” 。 據業內表示介紹 ， 代可可脂的成本價格只有可可脂的1/10到1/6 。
專家還表示 ， 市面上巧克力味的威化餅其中所謂的巧克力 ， 往往是以代可可脂為主體的 。 還有巧克力雪糕 ， 巧克力冰淇淋 ， 巧克力派、巧克力餅干、巧克力蛋糕等很多產品 ， 都大抵如此 。