7月11日入頭伏，6種傳統食物要記得吃，3個飲食原則需遵守( 二 ) _健康小知識

羊肉肉質細嫩，味道鮮美，自古就是溫補強身的肉類上品。而且這個時節的羊經過冬春兩季的生長，膘肥肉嫩，膻味小，燉出來的湯味道最醇厚。因而有六月羊肉賽人參的說法。三伏天適量吃些羊肉或喝羊肉湯，可以幫助體虛的人滋補身體。
另外，伏天里吃羊肉，可謂是以毒攻毒，吃羊肉，再伴以喝燒酒，食后全身大汗淋漓，用羊肉的熱帶走體內的寒，對人體的健康很有益處。
需要注意的是，羊肉性熱，含有較多的熱氣， “吃伏羊”適合虛寒體質的人。熱性體質及炎性患者，如患外感、痤瘡、眼睛紅、口干舌燥、牙齦腫痛及痔瘡等癥的人不宜吃羊肉。

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三伏天的飲食原則
1、吃點苦味食物
炎炎夏日不僅讓人食欲不振，還容易引起各種上火現象。苦味食物不僅能增進食欲，還能清熱解暑、清心除煩。所以，三伏天適當吃點苦菜、苦瓜、萵筍、苦菊等苦味食物可以開胃健脾，還能預防上火和中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還能消除疲勞，讓人頭腦清醒，有利于提高學習和工作效率。
不過，苦味食物大多性寒涼，經期女性、體質較弱及脾胃虛寒的人不宜多吃。

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2、多吃新鮮果蔬
夏季人們常感到食欲減退，脾胃功能反應遲鈍，在飲食要以清淡為主，此時不妨多吃一些新鮮果蔬。新鮮果蔬中含有豐富的水分、維生素、膳食纖維、礦物質和一定量的糖類物質，不僅可以補充隨汗液流失掉的電解質，還能為身體補充水分，并且口感清爽，令人食欲大開。

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3、飲食宜清淡
夏季人體消化功能減弱，要少吃油炸、油膩的食品。
【7月11日入頭伏，6種傳統食物要記得吃，3個飲食原則需遵守】此外，夏天本來就很燥熱，如果飲食上再過多進食辛辣、煎炒的食物，很容易出現喉嚨痛、扁桃體發炎等上火癥狀。
所以，夏季飲食要多吃一些清淡的食物，同時要注意蛋白質和能量的攝入，以保證營養均衡。