正常人在飲食以后,隨著血糖升高 ， 胰島素分泌也增多 ， 從而使血糖下降并維持在正常范圍,因此 ， 不會發生糖尿病 。 而糖尿病患者由于胰島功能減退 ， 胰島素分泌絕對或相對不足 ， 胰島素不能在飲食后隨血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用 ， 于是血糖就超過正常范圍 。 此時 ， 若再像正常人那樣飲食 ， 不進行飲食控制 ， 甚至過度飲食就會使血糖升得過高 ， 并且會對本來就分泌不足的胰島組織產生不利影響 ， 使胰島功能更加減退 ， 胰島素的分泌更加減少 ， 從而使病情進一步加重 。 所以 ， 對糖尿病人要合理地進行飲食控制 。
【范圍|妙贊大講糖：控制飲食的重要性】

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