?實錘！長期喝咖啡，能改善大腦代謝，護好血管、防肝病！但到底喝多少？看這里 _健康小知識

本文轉自：北青網
早起一杯咖啡，開啟新的一天；下午困了、累了，喝一杯提提神~如今，咖啡已成為很多人生活中不可或缺的一部分，更被當代打工人親切地稱為“續命神器” 。
但與此同時，很多人還擔心著：天天喝咖啡會不會影響健康呢？下面這些研究或能告訴你答案~
1
長期飲用咖啡能加強腦代謝，
降低癡呆風險
一項發表在著名期刊《臨床研究雜志(JCI)》的研究顯示，長期喝咖啡能提升認知能力，增強記憶力和學習效果。
研究人員表示，咖啡對大腦的作用主要體現在這幾個方面：
①飲用咖啡的同時，大腦乙酰膽堿水平減少，腦部的代謝效率也會因此提高。
②長期攝入咖啡因，能調節蛋白質翻譯、脂質代謝和胰高血糖素、胰島素相關的代謝過程。而這些代謝過程，可以有效增加突觸相關蛋白水平，提高記憶力和學習能力，從而提升認知功能。

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③長期飲用咖啡，中老年人腦神經細胞的損耗速度減小，能夠對老年癡呆起到不錯的預防效果，降低大約41%的老年癡呆風險。
2
咖啡，對于慢性肝病有好處
在BCMPublicHealth上發表的一項研究顯示，咖啡對肝臟有一定益處。
研究納入了1.4萬的參與者，每天平均喝兩杯咖啡，多年之后發現，他們患慢性肝病的風險比不喝咖啡的人低21% ，患脂肪肝的風險降低了20% ，死于慢性肝病的可能性也降低了49% 。

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且無論是喝有咖啡因的咖啡還是脫因的咖啡，都對人體的肝臟有益。
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咖啡，改善腸道健康
美國貝勒醫學院的研究者為考察咖啡因的攝入與結腸-腸道微生物群的組成和結構之間的相關性，選取了34名參與者參與實驗。
研究人員在他們的結腸中提取了微生物DNA ，經過分析發現，咖啡因攝入量越多，腸道微生物的豐富度和均勻度越高。

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4
咖啡或可降低死亡風險、保護血管
發表于《歐洲預防心臟病學雜志》的一項研究，招募了近47萬名志愿者，其中有22.1%的人沒有喝咖啡的習慣， 58.4%的人平均每天要喝0.5-3杯咖啡， 19.5%的人平均每天要喝3杯以上的咖啡。
結果發現：
1對降低死亡風險有幫助
和不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人全因死亡風險下降了12%；心血管病死亡風險下降了17% ，中風發作風險下降了21% 。

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2能幫助防血管硬化
和不喝咖啡的人相比，每天喝0.5-3杯咖啡的人，動脈硬化指數更低。動脈硬化程度越輕，發生心腦血管病的危險性越小。
3對心功能有改善，但速溶咖啡不在好處之列
和不喝咖啡的人相比，飲用無因咖啡和研磨咖啡的志愿者們的多項心功能參數均得到改善：
①每天喝0.5-3杯無因咖啡的人，全因死亡風險下降了16%；
②每天0.5-3杯研磨咖啡，全因死亡風險下降25% ，心血管病死亡風險下降25%（P
但遺憾的是，研究人員并沒有發現長期飲用速溶咖啡能夠提高心血管健康的證據。

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5
咖啡喝多少，怎么喝，有講究
1咖啡也有適宜劑量
雖然常飲咖啡有益健康，但也不是多多益善，每天最好不要超過3杯。