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高脂肪|健康吃早餐 遠離這5個誤區

如今 ， 越來越多的人已經意識到吃早餐對一個人健康的重要性 。 但你的早餐真的吃對了嗎？如何科學、健康地吃早餐 ， 避免走入誤區呢？下面 ， 中國經濟網生活頻道帶您一起了解 。
誤區一：邊走邊吃
【高脂肪|健康吃早餐 遠離這5個誤區】有的人為了“爭取時間” ， 特別是在早晨 ， 常常邊走路邊吃早餐 ， 以為這樣既節省了時間 ， 又不耽誤上班 ， 是一舉兩得的事情 。 專家表示 ， 這是一種有害健康的不良習慣 ， 長期下去會嚴重傷胃 。 因此 ， 建議大家不要再邊走路邊吃早餐 。
誤區二：早餐過于豐盛
很多人因為意識到早餐的重要性 ， 因此在早餐食物的選擇上 ， 大量攝入高蛋白、高熱量、高脂肪的食品 ， 比如奶酪、漢堡、油炸雞翅、煎炸食品等 。 但過于營養的早餐只會加重腸胃負擔 ， 對身體有害無益 。 在清晨 ， 人體的脾臟困頓呆滯 ， 飲食營養過量會超過胃腸的消化能力 ， 食物不易被消化吸收 ， 久而久之 ， 會使消化功能下降 ， 導致胃腸疾病 ， 并引起肥胖 。
誤區三：只吃代餐粉
對于很多“上班族”來說 ， 沒時間運動、又擔心過度節食影響健康 ， 號稱“飽腹不挨餓、營養又便捷”的“代餐粉”成了網紅減肥“神器” 。 有些人甚至為了快速減肥 ， 一日三餐都被代餐粉取代了 。 但專家表示 ， 代餐粉并不像宣稱的那樣營養全面 ， 缺少蛋白質、礦物質等 ， 不能完全滿足人體需求 ， 如果長期只吃代餐粉可能會出現營養不良、免疫力下降等問題 。
誤區四：牛奶+雞蛋
很多人認為早餐一杯牛奶+一個煎蛋營養就足夠了 。 但營養專家指出 ， 如此搭配 ， 蛋白質、脂肪的攝入量是夠的 ， 但卻忽略了碳水化合物的攝入 。 科學的早餐應該是結構均衡的早餐 ， 其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60 ， 谷類食物在其中所占的比例是最大的 。
但如果早餐只吃饅頭、面包等主食 ， 或油條等含油脂過多的食品 ， 因攝入淀粉、油脂過多 ， 消化時間長 ， 易使血液過久地聚積于消化系統 ， 造成腦部血流量減少 ， 腦細胞缺氧 ， 造成整個上午頭腦昏昏沉沉 ， 思維遲鈍 。
誤區五：早餐吃太快
早餐吃太快 ， 患癌風險高 。 專家指出 ， 狼吞虎咽最直接的影響是消化不良 ， 肥胖的幾率翻倍 。 咀嚼不細 ， 腸胃負擔加重 ， 換上胃食管反流的幾率大大增加 。 吃飯太快 ， 無法激發腦神經活動 ， 人會變笨 。 而且 ， 多數人不顧食物太燙就匆忙吃完 ， 越來越多的研究顯示 ， 飲食過熱和多種消化道疾病息息相關 。