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咖啡|“隔夜茶，毒如蛇”，不僅有毒還致癌？實測3款隔夜茶，搞清楚了

茶是一種健康的飲品，與咖啡、可可并稱為“世界三大飲料”，尤其受中國人的喜愛 。在茶圈子中流傳著這樣一句話——“隔夜茶，毒如蛇”，人們普遍認為隔夜茶會對人產生危害 。
為了探尋大家的想法，有采訪人員在街上對市民進行了采訪 。
劉女士：“不能喝吧，隔夜的東西一般我們都不太喝的，因為畢竟它泡過，應該不會有人喝 ?！?br /> 陳伯：“我不喝，因為說隔夜的茶會有毒，不能喝 ?！?br /> 咖啡|“隔夜茶，毒如蛇”，不僅有毒還致癌？實測3款隔夜茶，搞清楚了
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那隔夜茶的口感會變差嗎？
國家高級品茶師樓國柱曾對龍井、普洱和菊花茶3種隔夜茶進行過專業評定，他認為，隔夜茶從口感和風味來說都沒有變質，還是具有本來的口感，而且隔夜普洱的口感反而比新泡普洱反而更好 。
上述實驗均表明，隔夜茶是安全無毒的，完全可以放心飲用 。
二、真正的「喝茶禁忌」是這2個
雖然隔夜茶安全無毒，但喝茶并非沒有禁忌，為了健康著想，以下兩個一定要注意 。
1、忌喝燙茶
2016年，世界衛生組織將“65℃以上的飲品”列為2A類致癌物，燙茶就包含其中 。
為什么長期喝燙茶可能致癌？這是因為它會造成食管黏膜的反復損傷和修復，與手上的皮膚被燙傷類似 。在反復損傷和修復的過程中，細胞分裂加劇，可能造成致癌基因突變，提高癌變概率 。
除了基因突變外，食管反復損傷還可能造成局部慢性炎癥，增加患癌風險 。
咖啡|“隔夜茶，毒如蛇”，不僅有毒還致癌？實測3款隔夜茶，搞清楚了
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不過，喝燙茶只是導致食管癌的一個次要因素，抽煙、喝酒才是導致中國食管癌高發的第一和第二風險因素 。
【咖啡|“隔夜茶，毒如蛇”，不僅有毒還致癌？實測3款隔夜茶，搞清楚了】2、忌空腹喝茶
茶水是弱酸性的，雖然不會中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，但它會傷害胃 。茶水中的咖啡因會刺激中樞神經產生興奮，促進胃液的分泌和腸胃蠕動 。如果空腹喝茶，胃里沒有食物，過多的胃酸就會刺激胃粘膜，產生燒灼或刺痛等不適感 。因此，應避免空腹喝茶，尤其是有胃部疾病的人群 。
延伸：正確的喝茶姿勢
多項研究顯示，喝茶好處很多，不僅有助于補充水分，還能對三高（高血壓、高血脂和高血糖）有益 。但想要喝得健康，那就要掌握正確的方法 。
·純凈水最佳
想要把茶泡得好看又好喝，純凈水是最佳選擇 。純凈水泡出來的茶風味口感好，茶色最淺（說明茶多酚基本上沒有被氧化），湯感最高（說明茶浸出的可溶物最多） 。
·少量飲用
茶中所含的咖啡堿、茶堿會讓人心跳加快、血壓升高，加重心臟負擔 。同時，一次性攝入大量茶水會稀釋胃液，導致消化不良、腹脹和腹痛等不適癥狀 。因此，建議每日喝茶10克（干茶）左右，分3~4次沖泡為宜 。
咖啡|“隔夜茶，毒如蛇”，不僅有毒還致癌？實測3款隔夜茶，搞清楚了
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·上午最佳
茶有利尿、提神興奮的作用，對于有睡眠障礙的人群來說，應避免在下午或接近晚間時喝茶，以免因興奮、失眠、多尿等影響睡眠質量 。建議上午喝茶，既可以補充前一晚消耗的水分，又能提振精神，展開元氣滿滿的一天 。
·淡茶為主
茶葉浸泡越久，單寧酸溶出越多，濃茶中的單寧酸會影響胃液的正常分泌，從而引起消化不良 。同時，濃茶的咖啡因含量高，會擾亂人體植物神經，增加心血管負擔，喝太多容易出現心慌、心悸、胸悶和頭暈等不適癥狀 。