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進入秋季|入秋后，抓緊吃此菜，3塊1斤，女性朋友要多吃，再過些天就少了

進入秋季 ， 抓緊吃此菜 ， 才3塊一斤 ， 家家吃得起 ， 過了秋天就少了 。
生機勃勃的秋季 ， 各種蔬菜瓜果大量豐收 ， 辣椒、胡蘿卜、南瓜、冬瓜……還有我最愛吃的時令菜蓮藕 。 我家大院里就有個蔬菜店 ， 菜農每天早上會運來很多新鮮蔬菜 ， 這幾天的蓮藕才3塊一斤 ， 去買菜的人都會毫不猶豫地稱上幾斤 。
秋季蓮藕的價格是一年中最便宜的 ， 過了秋季 ， 采藕就不容易了 ， 要長到8－9塊一斤 ， 因為貴了 ， 吃的人就少了 ， 所以菜市場上也沒這么多蓮藕了 ， 眼下可得抓緊吃 ， 尤其是愛美的女性朋友不妨多吃一些！
進入秋季|入秋后，抓緊吃此菜，3塊1斤，女性朋友要多吃，再過些天就少了
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別看秋藕便宜 ， 人人吃得起 ， 它的營養卻很豐富 。 秋天吃藕有什么好處？蓮藕富含維生素、鐵、鉀、鈣、鋅、鎂等微量元素 ， 蓮藕作為一種難得的堿性食物 ， 鐵含量比菠菜高5倍；維生素K是蘿卜的18倍 ， 難怪老人常說“女人不可三日斷藕” 。
俗話說：荷蓮一身寶 ， 秋藕最養人 。 它還是很好的潤燥食物 ， 秋季吃正是時候 ， 今天去菜市場 ， 碰上3塊一斤的蓮藕 ， 我又趕緊買了5斤 ， 回家做好吃的！
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每個人秋天都離不開蓮藕 。 干燥季節 ， 更要多吃一些新鮮蔬菜 ， 此時非蓮藕莫屬 。 我家愛吃蓮藕 ， 秋季餐桌上總少不了它的身影 。 蓮藕的烹飪方法多樣 ， 傳統的做法有炒、涼拌 ， 或是燉湯 。
炸藕夾、涼拌蓮藕、糯米藕 ， 每一道都風味獨特 ， 我還特別喜歡這道蓮藕羹 ， 當早餐或晚餐都不錯 。 入秋后 ， 抓緊吃此菜 ， 3塊1斤 ， 女性朋友要多吃 ， 再過些天就少了 。 蓮藕羹怎么做？來看詳細做法吧！
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三人份所需食材有蓮藕1塊、糯米1小把、冰糖適量、桂花少許 。 蓮藕雖好 ， 但并非所有體質都適合食用 。 如果您不知道自己是否能吃 ， 可以留言給我 。
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蓮藕清洗干凈后去皮 ， 切成小塊 。 切好后浸泡在水中 ， 這樣可以防止氧化變色 。 蓮藕塊盡量切得細碎一點 ， 這樣打蓮藕羹更容易 。
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把蓮藕塊和糯米倒入豆漿機中 ， 添加一些清水 ， 選擇米糊程序 。 加水量越少口感越稠糯 ， 您可以根據自己的喜好來掌握 。
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大約25分鐘 ， 蓮藕羹就做好了 ， 趁熱放入幾塊冰糖 ， 攪動一下 ， 以加快冰糖的融化 。 我來說說加冰糖的注意事項 。
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入秋后 ， 熬制蓮藕羹要用清火潤肺的老冰糖 ， 而不是白糖 。
那要如何分辨呢？老冰糖可不是那種白色小方塊形狀的喲 ， 它是沒有經過漂白的 ， 呈甘蔗汁原色 ， 而且應該是不規則的形狀 ， 此外 ， 雜質少 ， 口感也不會過于甜 ， 都可以作為辨別好壞的小技巧 。
撒入少許干桂花增香點綴 ， 又好看又好吃 。 藕羹就做好了 ， 用豆漿機做藕羹 ， 省去熬制加熱的麻煩 ， 是不是很簡單呀？
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小提示
在菜市場挑選蓮藕時 ， 不要選顏色過于潔白的 ， 正常情況下藕是淺棕色或米色的 。
蓮藕靠后面的一節 ， 藕粉比較多 ， 更適合煮藕湯或是做蓮藕羹 。 如果是炒蓮藕 ， 選靠前的藕切 ， 頂端的那節蓮藕尖口感脆甜 ， 比較適合涼拌 。