1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

紅燒鯉魚材料：鮮活鯉魚1條（約750克）|精選美食推薦：紅燒鯉魚，香菇雞塊，酸豆角( 二 )


3、放入白菜絲煸炒 。 加入調料 。 老抽生抽 。 煸炒出白菜絲的水分；
4、加入豆腐塊 ， 這時候翻炒要輕 ， 利用白菜出的湯來燉豆腐；
5、豆腐表面變色后 ， 小心翻炒 ， 出鍋 。
香菇雞塊
紅燒鯉魚材料：鮮活鯉魚1條（約750克）|精選美食推薦：紅燒鯉魚，香菇雞塊，酸豆角
文章圖片
食材：雞腿2只、香菇10朵、料酒、胡椒粉、姜、蔥、鹽、花椒、八角
做法
1、雞腿剔骨切小塊 ， 放醬油、料酒、胡椒粉、油腌制一下；香菇洗凈 ， 大的切塊 ， 放開水鍋中焯燙一下 ， 撈出備用；
2、炒鍋中放油 ， 放花椒和八角 ， 再加入姜片和蔥花爆香 ， 放雞塊翻炒；雞塊炒至變色時 ， 放醬油繼續翻炒；
3、雞塊熟時放香菇 ， 繼續翻炒；最后放鹽 ， 翻炒均勻即可出鍋 。