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你常網購的這類食品,很可能是“三無”產品!

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本文轉自：大洋網
近來 ， 食品邊角料成為網絡熱搜詞 。 豬肉脯碎片、海苔碎、火腿碎、虎皮蛋糕邊等食品邊角料 ， 借著和正裝食品口味相當、價格卻低廉的宣傳 ， 成為電商平臺的熱銷品 。 然而 ， 一些號稱“邊角料”的產品并不便宜 ， 有的甚至是沒有任何包裝的“三無”產品 。 專家提醒 ， 買邊角料食品 ， 要多個心眼 。
質量差、包裝不規范
網售邊角料食品問題多
食品邊角料一般指制作食品時切割下來的零碎材料 ， 因形狀不規則等原因不被正裝產品采用 ， 但其加工工藝、品質與正裝產品一致 。 如今食品邊角料受到一些年輕消費者的青睞 ， 和臨期食品的走紅有著相似的原因——價格便宜 。
在互聯網平臺 ， 不少博主也在極力推薦各類邊角料食品 ， 號稱口感與正裝產品一模一樣 ， 只不過沒有正規包裝 。
你常網購的這類食品,很可能是“三無”產品!
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△邊角料產品
但采訪人員發現 ， 一些邊角料產品的價格甚至比正式包裝產品更貴 ， 只是使用了“邊角料”的噱頭；還有一些則因為沒有包裝 ， 成為“三無”產品 。
有消費者專門拍視頻反映自己買的所謂邊角料產品 ， 價格沒便宜多少 ， 品質也沒有保證 。 “芒果干邊角料 ， 品質很差；海苔片看著像‘三無’產品 ， 啥也沒有 ， 就一個袋 。 ”
在江蘇靖江的一家豬肉脯生產企業 ， 負責人接受采訪時表示 ， 豬肉脯烘烤壓平后會存在邊角不整齊的情況 ， 這部分就會被切出來 ， 作為邊角料銷售 ， “一年4000噸左右 ， 邊角料這一塊 ， 一般比例會在10%~15%之間 。 ”
采訪人員查詢發現 ， 除了較少數正規廠家出品的帶有正規包裝的邊角料食品 ， 網絡上還有不少宣稱邊角料但生產廠家不明、未標注生產日期、包裝不規范的食品 ， 甚至有的就是打著邊角料的名義進行批發的“三無”食品 ， 食品安全保障也無從談起 。
邊角料產品噱頭居多
不少產品處于灰色地帶
中國食品產業分析師朱丹蓬認為 ， 與臨期食品不同 ， 目前我國對于食品邊角料 ， 并沒有對應的產品標準或者企業管理體系規范 ， 不少邊角料食品處于“灰色”地帶 。 很多邊角料宣稱“從大型企業流出” ， 這也不太可能 。 因為它們一般都有成熟的邊角料處理渠道 ， 很少有將邊角料專門拿出來銷售的 ， 同時帶自家商標的低價產品會沖擊正裝產品的品牌價值 ， 所以這種邊角料噱頭居多 。
“正規大廠的殘次品有專門的供應商來接手 ， 一般會賣給養魚的；有些企業還會自行銷毀 ， 銷毀的過程中全程有監控 ， 以備市場監管部門檢查 。 因為它們要注意品牌形象 ， 一旦出事會受到影響 。 網上售賣的邊角料 ， 更多的是噱頭 。 ”
你常網購的這類食品,很可能是“三無”產品!
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△互聯網平臺銷售的邊角料
【你常網購的這類食品,很可能是“三無”產品!】朱丹蓬提醒 ， 網絡上銷售的邊角料在監管上存在一定盲區 ， 價格不一定便宜 ， 安全隱患還不小 ， 消費者務必擦亮雙眼 。 “一些中小型企業 ， 不以正規的產品出售 ， 而是專門做成邊角料 ， 以此作為營銷手段銷售產品 。 這些產品 ， 很可能并不具備銷售資質 。 ”