孩子愛吃甜食 ， 外面買的不放心 ， 學會這道甜品 ， 好吃就放心
自從生完孩子之后就天天研究各種美食 ， 雖然說孩子吃的很少 ， 但是一天的營養是不可少的 。 今年孩子四歲了是個女孩 ， 我家姑娘特別喜歡吃甜食 ， 所以每次為了孩子的健康 ， 我都會特意的去給孩子做一些甜品 。
通常我給孩子做的時候都會選擇蔗糖 ， 因為蔗糖不會傷害孩子牙齒 ， 每次做一些美食 ， 也會經常分享給幼兒園的小朋友們 。

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小朋友們吃的也非常開心 ， 有很多寶媽都會問我這個是在哪買的呀 ， 你怎么做的呀？作為一個媽媽的虛榮心 ， 我便更加努力的學習怎么做美食 ， 甚至還想去報一個班 ， 一想所有的付出 ， 所有的辛苦 ， 都要為了孩子 。
不如就把這愛好變成自己的東西 ， 為了孩子做一點吧 ， 讓孩子吃得也開心 ， 當然我自己做的時候就不會選擇蔗糖 ， 因為蔗糖是比較貴的 。 我會給她做各種口味的曲奇餅干 。
【菜名】：巧克力杏仁曲奇
【所需食材】：無鹽黃油60克、糖粉30克、雞蛋液40克、低筋面粉120克、可可粉10克、杏仁片40克
【烹飪過程】：
1、首先準備好制作曲奇所需要的全部食材 ， 把各種配料依次有順序的放進碗中 ， 把這些碗平放在桌子上 ， 等待接下來的使用 。

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2、把黃油放進碗中 ， 等待黃油軟化后 ， 往碗中加入適量的白紗糖 ， 白砂糖要分兩批次加入 ， 然后用打蛋器將黃油和白砂糖打發 。

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3、當每一次徹底的將黃油與白砂糖打發均勻后 ， 再加入下一次的白砂糖 ， 直到所有的白紗糖與黃油打發均勻 。

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4、把雞蛋打碎放進碗中 ， 用打蛋器攪拌雞蛋使其形成雞蛋液 ， 然后將雞蛋液分批次少量加入打發好后黃油里 ， 加入雞蛋液的次數根據溫度不同次數也不同 。

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5、用攪拌器繼續攪拌 ， 直到黃油的體積變大 ， 顏色發白 ， 這時候的黃油是最理想的狀態 。

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6、再往碗中加入過濾好的低筋面粉還有可可粉 ， 使三者混合在一起 。

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7、用刮刀將三者攪拌均勻 ， 形成褐色的固狀 。

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8、再往碗里加入杏仁片 ， 繼續攪拌 ， 使杏仁片與面團混合均勻 ， 形成餅干的原始形狀 。

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9、取少量的材料放在餅干模具中 ， 并用保鮮膜包裹好后放進冰箱的冷凍室中 。

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10、待凍硬后從冰箱里取出來 ， 摘下上面的保鮮膜 。

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11、用小刀切成厚度均勻的小片 ， 形成曲奇的形狀 。

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12、準備一個烤盤 ， 上面鋪上吸油紙 。 將這些小片平鋪在烤盤上 。

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