本文轉自：西安新聞網
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【臘汁肉月餅滿滿陜西風味受到市民青睞】9月5日 ， 工作人員展示印著鮮紅“秦”字 ， 口味極具地域特色的臘汁肉月餅 。 在太白路一家生鮮店內 ， 臘汁肉口味的月餅吸引了不少市民選購 。 據工作人介紹：“這種西安限定款月餅上市后就極受歡迎 ， 臘汁肉作為陜西當地的特色美食 ， 在大街小巷都可以看到 。 為了更好的推廣陜西美食文化 ， 同時給顧客帶來新鮮口味 ， 制作推出了這款臘汁肉月餅 。 考慮到西安人普遍喜歡汁水充盈 ， 油潤沁底的臘汁肉夾饃的口感 ， 團隊經過研發試吃后 ， 確定了臘汁肉餡肥瘦比6：4 ， 經過烤制后 ， 油潤多汁” 。 文/圖采訪人員翟小雪
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