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只需一碗水，教你分辨常見5種中藥，不妨試試

健康知識養生常識

現代醫學正在以飛快的速度發展 ， 但我國傳統的中藥文化 ， 其實也沒有閑著 。 越來越多的人在生活中開始注重養生 ， 配比中藥 ， 調理身體 ， 也成了許多人的日常習慣 。
【只需一碗水，教你分辨常見5種中藥，不妨試試】但是 ， 中醫在診斷以后 ， 有很大一部分會直接開具藥方 ， 讓患者自己去藥店抓藥 ， 但在抓藥的時候 ， 不少人也會“踩坑”：一些不良商家會以次充好 ， 甚至用假中藥來欺騙消費者 ， 被騙是小事 ， 最重要的是健康也會被耽誤 。
只需一碗水，教你分辨常見5種中藥，不妨試試
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劣質中藥和優質中藥 ， 兩者之間的差別有多大?
可能有些朋友不以為意：質量差一些就差一些 ， 反正都是同樣的藥材 。
其實不然 ， 中藥可不是菜市場的蔬菜 ， 品質好的和品質差的都是一樣的味道和營養 。 中藥炮制講究的是曬 ， 煮 ， 蒸 ， 煨等多個步驟 ， 通過將藥效從藥材中逼出 ， 融入藥湯 ， 從而起到治療疾病的效果 。
由此可見 ， 藥材的有效成分析出率本身就比較低 ， 如果購買了劣質中藥 ， 有效成分析出量更低 ， 對疾病或異常癥狀的調理效果也會更差 ， 損害的是我們自己的健康 。
不僅如此 ， 人民日報曾經在中藥市場進行統計調查 ， 結果發現例如紅花 ， 五味子 ， 沉香等藥材 ， 部分不法商家會通過燃料熏蒸 ， 使用添加劑等方式以次充好 ， 這些染料和添加劑吃進肚子里 ， 不僅不能養生 ， 反而對身體健康也造成了損害 。
所以 ， 學會辨別真假 ， 挑選優質的中藥 ， 同樣是養生愛好者們的必修課 ， 怎樣分辨中藥優劣 ， 其實有非常簡單的方法 。
只需一碗水，教你分辨常見5種中藥，不妨試試
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只需一碗水 ， 教你分辨常見5種中藥
上文有提到 ， 中藥炮制離不開煮 ， 蒸 ， 煨等步驟 ， 而這些步驟都是需要水的 ， 通過藥材在水中析出成分后發生的變化 ， 以此為參考 ， 能夠輕松分辨大多數藥物的真假 。
第一種：阿膠
阿膠是常見的中藥之一 ， 有著滋補養血的作用 ， 阿膠的原材料是驢皮 ， 動物皮毛中有著豐富的膠原蛋白 ， 能夠讓組織凝固且富有韌性 。
所以將阿膠放入水中后 ， 如果是慢慢地散開 ， 并且顏色棕紅且清澈 ， 沒有殘渣 ， 則多數為膠原蛋白豐富的真阿膠 。
反之 ， 如果進入水中就散開 ， 而且還有很多黑色或紅色的殘渣出現 ， 就要小心是不是買到假藥了 。
只需一碗水，教你分辨常見5種中藥，不妨試試
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第二種：胖大海
胖大海多用于肺熱干咳 ， 頭痛體熱等癥狀 ， 能夠起到去燥解毒 ， 止痛止熱的作用 。 很多人都樂于用胖大海泡茶喝 。
經常食用胖大海的朋友也能發現 ， 胖大海在遇水以后 ， 通常會膨脹到原來體積的2倍以上 。 如果購買的胖大海遇水不膨脹 ， 或者膨脹的體積太小 ， 假藥的可能性也會比較大 。
第三種：人參
人參也是常見的中藥 ， 人參中含有一種叫做人參皂苷的物質 ， 在水里浸泡并且充分接觸后會反應形成氣體 ， 出現泡沫 。
辨別人參的方法 ， 可以將一小塊人參泡在水里 ， 觀察是否有氣泡出現 ， 有則多半為真 ， 無則多半為假 。
第四種：麝香
麝香是比較名貴的藥材 ， 如果買到假的 ， 相信大家心里都會不好受 。
同樣的 ， 用一碗水 ， 也能夠判斷出麝香的真假：
正品麝香有著比較濃的香氣 ， 即便將它放進水里 ， 不會有明顯的溶解現象 ， 并且香氣依舊持久;
但如果是假的麝香 ， 放進水中煮沸會快速融化 ， 并且香氣也會蕩然無存 。