【苦菊涼拌用開水焯水嗎】具體做法如下：
主料：苦菊 。
輔料：大蒜、香醋、白糖、鹽、香油 。
做法：
1、將苦菊清洗干凈，放進淡鹽水中浸泡10分鐘 。
2、泡好后，放進水中沖洗，撕成小段放進容器里 。
3、把香醋、白糖、鹽調成汁，大蒜切成末 。
4、把蒜末放進苦菊里，倒進調味汁 。
5、加入香油拌勻，即可食用 。

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