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水果吃不對，更容易“喂養”癌細胞！

健康知識養生常識

以下文章來源于愛攜航 ， 作者愛攜航
不少姐妹在治療和康復期間 ， 如果出現食欲不振的情況時 ， 往往也都會選擇“吃點水果” 。
說起水果的好處 ， 這些優點肯定是少不了的 ， 例如：維生素含量高、含有豐富的膳食纖維、水分多等等 。 不過 ， 似乎很少有人會關注水果里“含糖量”的問題 ， 更需要大家關注的是 ， 部分水果中的含糖量甚至比米飯面條還要高！
01糖對乳腺癌的影響
水果吃不對，更容易“喂養”癌細胞！
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糖對乳腺癌的影響
高血糖和高胰島素水平會刺激腫瘤生長 。 有研究顯示 ， 合并糖尿病的乳腺癌患者 ， 腫瘤體積較普通患者更大 ， 腫瘤轉移和復發風險相對更高 。
高血糖影響預后
臨床研究顯示 ， 高血糖可導致膠原蛋白糖化 ， 使內皮細胞膜和結締組織變硬 ， 乳腺癌細胞的侵襲性增強 ， 促進腫瘤轉移 ， 影響患者預后 。
02認識一下水果中的“糖”
水果吃不對，更容易“喂養”癌細胞！
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水果中的糖主要有三種形式：蔗糖、葡萄糖、果糖：
◆蔗糖一般需要經過身體分解才能被吸收 ， 不能被身體直接吸收；
◆葡萄糖是人體主要的能量來源 ， 大家最熟悉的糖尿病 ， 就和葡萄糖有密切的聯系 。 有趣的是 ， 葡萄糖本身的甜度并不高 ， 甚至是三種糖分中最低的 ， 但是葡萄糖可以快速升高血糖 ， 所以反而容易攝入過量 ， 誘發糖尿病、肥胖 。
◆果糖是三種糖分中甜味最高的 ， 而且能夠脫離體內胰島素的控制 ， 直接被身體消化吸收 。 當然 ， 人體每天吸收果糖的能力也是有限的 ， 所以攝入過量同樣會有肥胖、痛風、腹瀉的危險 。
03為啥有些水果“不太甜”？
水果吃不對，更容易“喂養”癌細胞！
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從上文可知 ， 水果中果糖含量的高低直接影響了水果的甜度 ， 但決定水果口感的不僅僅有含糖量 ， 水果中的檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸 ， 還有口味微澀的單寧多酚都會影響水果的口感 ， 中和水果中的糖分 ， 讓水果吃起來“沒那么甜” ， 所以單靠味覺感受到的“甜”其實并不能和水果中的含糖量劃上等號 。
04如何快速鑒別出含糖量高的水果？
水果吃不對，更容易“喂養”癌細胞！
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為了便于大家收藏查閱 ， 小愛根據美國農業部食物成分數據庫的統計 ， 將日常生活中最常見的一些水果進行分類：
低糖（含糖量≤5%）
草莓、樹莓、蔓越莓、楊桃、牛油果、檸檬、楊梅、圣女果
中等（5%＜含糖量＜12%）
西瓜、哈密瓜、白蘭瓜、梨、櫻桃、桃子、蘋果、杏、橙子、柚子、李子、芒果、木瓜
高糖（含糖量≥12%）
提子（紅、綠）、香蕉、芒果、荔枝、菠蘿蜜、無花果、石榴、釋迦、車厘子、百香果、酸角、火龍果、山楂
根據《中國居民膳食營養指南》建議 ， 保證每天攝入200-350g新鮮水果 ， 果汁不能代替鮮果 。 對于血糖較高或者日常血糖不穩定的姐妹來說 ， 每天吃250g左右的低糖水果較為合適；若血糖正常 ， 最好可以選擇多個品種 ， 每天吃250-500g即可 。
但是無論平時血糖情況如何 ， 面對高糖水果 ， 都不建議一次性攝入量超過250g ， 尤其是口感偏酸、具有迷惑性的水果 。
最后 ， 吃水果可以增加體內營養 ， 對身體是有好處的 。 對乳腺癌患者來說 ， 管住嘴、邁開腿 ， 控制水果的攝入量的同時增加運動量 ， 吃水果才能吃得更健康哦！
參考文獻：
[1]曾聞.生氣對身體的危害[J].開卷有益-求醫問藥,2018(09):38-39.