1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了

人不管走到哪一步 ， 總得找點樂子 ， 想一點辦法 。 是的 ， 美食就是我找的樂子 ， 想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
導讀：
【人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了】吃了很多地方的燒烤 ， 但是真正讓我印象深刻的 ， 一定是云南的燒烤 。 愛吃燒烤的朋友 ， 估計就會聽過一句話：“中國有兩種燒烤 ， 一種叫云南燒烤 ， 另外一種叫其它” 。 提到云南的美食 ， 你會想到過橋米線 ， 也會想到天價的松茸 ， 但是真正充滿人間煙火味的卻是云南的燒烤 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
國慶假期 ， 不知道大家的行程安排是怎么樣的 ， 如果到云南來的話 ， 一定不要忘記嘗嘗當地的燒烤 ， 在云南吃燒烤一定會刷新你的認知 。 我以前吃過新疆燒烤 ， 也吃過廣東燒烤 ， 甚至東北燒烤也品嘗過了 ， 可是我認為都不如云南燒烤 ， 至于為什么 ， 我們接下來可以了解一下 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
第一 ， 云南是萬物皆可烤
這個在任何地方都是找不到的 ， 在燒烤攤上只要你想吃 ， 就有你喜歡的食材 。 這就好比 ， 給山西人一瓶醋 ， 他可以拌所有 ， 給東北人一個鍋 ， 他能燉整個人間 ， 給天津人一張餅 ， 他能給你卷出一個萬物來 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
第二 ， 云南燒烤講究葷素搭配
在東北吃燒烤 ， 大家吃的是肉 ， 那句經典臺詞 ， 大哥 ， 來兩串大腰子 ， 說的大概就是東北人 ， 他們愛吃肉 ， 對于蔬菜卻不待見 。 所以這種吃燒烤的方式 ， 也不夠完美 ， 肉雖然好吃 ， 但是有蔬菜吃起來才更帶勁 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
廣東人吃燒烤 ， 吃的是海鮮 ， 各種生蠔 ， 炭烤生蠔是他們的主打菜 ， 所以說品類比較的單一 ， 也不如云南燒烤來的實在 。
新疆燒烤 ， 他們以羊肉為主 ， 而且都是一大串一大串的 ， 價格不菲 ， 這種燒烤吃起來 ， 少了一份新鮮感 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
第三 ， 云南燒烤的香料多 ， 同樣一份燒烤有不同的味道
如果在其它地方 ， 你只吃到辣味或者是孜然味的燒烤 ， 到了云南 ， 燒烤則是當地一些香辛料調制出來的味道 ， 他們更香 ， 有更能俘獲人的味蕾 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
至于云南的葷菜 ， 那就是太多了 ， 雞腳筋、黃喉、豬腳、竹蟲、雞子、豬牙床等等 ， 你認識的不認識的 ， 在云南的燒烤攤上都能烤 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
為啥說云南燒烤 ， 是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤 ， 明白了 。 地理環境多樣 ， 造就了云南的動植物也非常的多 ， 像“野生菌王國”、“植物王國”這些頭銜 ， 都是對它的稱呼 ， 再加上少數民族聚居 ， 吃的東西更是千奇百怪 ， 這樣一來食材也比較多 。
人不管走到哪一步|為啥說云南燒烤，是燒烤界的“天花板”？看到萬物皆可烤，明白了
文章圖片
其次是蘸水 ， 獨一無二的蘸水 ， 也是其它地方難以模仿的 ， 最后加上獨特的香辛料 ， 比如香茅草、大芫荽、薄荷、青檸檬這些 ， 讓云南的燒烤更加的有味道 。