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【在家自制小吃的簡單方法 在家自制小吃怎么做】1、烤紅薯 。做法：紅薯洗凈去皮切成約條狀，切好后鋪在蒸籠里，蓋上蓋子大火上汽后，蒸8～10分鐘 。紅薯條蒸熟后，晾至余溫，然后移放到烤網上，沒有烤網，烤盤也可以 。送入烤箱中層，選擇熱風模式，上下火80度，烘3小時左右即可 。
2、草莓牛軋糖 。材料：棉花糖、黃油、全脂無糖奶粉、草莓粉、草莓果干 。做法：將凝固的黃油倒入鍋內，小火融化后，再倒入棉花糖，炒到完全融化 。再加入全脂無糖奶粉和草莓粉，快速混合均勻，混勻后即可熄火 。倒入草莓果干，翻拌均勻，混合好后移到烤盤內，表面蓋一張油紙，用搟面杖和刮刀將它整理平整 。整理好后，送入冰箱冷藏10分鐘，10分鐘后取出切塊，即可享用 。
3、曲奇餅干 。材料：有鹽黃油（200克）、糖粉（85克）、低筋面粉（250克）、細砂糖（45克）、雞蛋（一個）、油紙（三張）、模具（幾個）、膠刮刀（1把） 。做法：將黃油軟化后，加糖粉攪拌成淡黃油 。將雞蛋液分兩次加入黃油中，完全攪拌融合后不出現分離的現象即可 。面粉過篩后，加入黃油中，攪拌均勻后用手捏制成表面光滑的面團 。將油紙鋪在桌子上，用搟面杖將面團搟至0.6厘米的厚度 。用喜歡的模具印出各種形狀烤盤鋪錫紙或油紙，烤箱180攝氏度預熱后，將放有曲奇的烤盤推入烤箱，烤15~20分種，烤至表面金黃即可

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