蛋白質|糖友選擇這種蛋白質，絲毫沒有負擔，三大好處或許不請自來飲食|血糖|蛋白粉

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大家知道雖然蛋白質和脂質不會直接影響血糖，但它們會增加糖尿病并發癥的風險。但是有一種蛋白質對糖友而言，具有很高的營養價值，還不會引起血糖波動，它就是植物蛋白。接下來詳細的給大家介紹一下植物蛋白的好處有哪些。

一、什么是植物蛋白？
蛋白質是人類飲食的重要組成部分，而且人體20%是由蛋白質構成的，身體不能儲存一定量的蛋白質，所以在日常飲食中，從一開始就關注蛋白質含量和蛋白質含量充足的飲食是極其重要的。
蛋白質以多種形式存在于全身，從肌肉和器官到骨骼、皮膚和頭發。身體不像其他常量營養素那樣儲存蛋白質，所以身體只能通過飲食獲得足夠量的蛋白質。

而在科學上，植物蛋白被稱為不完全蛋白質，因為它缺乏一種或多種必需氨基酸。然而，可以通過將植物組合在一起來補充這一數量的氨基酸。
健康的飲食要求我們在不添加脂肪和膽固醇的情況下確保必需的蛋白質含量。因此，為了健康的飲食，鼓勵植物和動物蛋白的平衡。

二、植物蛋白的好處有哪些？
1、促進新陳代謝
纖維和蛋白質的結合，意味著人們的身體需要一段時間才能消化植物性蛋白質食物。當大家的身體更努力地幫助代謝植物蛋白粉時，它也可以幫助人們更好地減脂。而把體重保持在合理的范圍內，子啊一定程度上對血糖會造成有利影響
2、改善心臟健康
植物性飲食的膽固醇和飽和脂肪含量往往較低，并且富含健康的植物甾醇，這可能有助于降低患心血管疾病的風險。研究表明，素食者經常在日常飲食中使用植物蛋白來降低體內的膽固醇水平。
3、降低患糖尿病的風險
《英國營養學雜志》發表了有關植物蛋白對血糖影響的研究報告，在報告中的一項針對 2 型糖尿病患者的小型研究發現，每周 3 天用豆類代替 2 份紅肉可以改善膽固醇和血糖水平，還有助于保持血糖流動，降低患 2 型糖尿病的風險。
所以糖友們可以放心的食用植物蛋白。

三、富含植物蛋白的食物
1、糙米
【蛋白質|糖友選擇這種蛋白質，絲毫沒有負擔，三大好處或許不請自來】糙米中含有的蛋白是一種強大的抗氧化劑，有助于防止某些類型的細胞損傷，尤其是氧化損傷。這是由氧分子在體內自由移動引起的自由基的形成，并可能導致肝臟疾病。
2015 年的一項研究發現，糙米能夠抑制肝臟中的某些氧化過程，并防止隨后的氧化損傷。根據另一項研究，糙米中的蛋白質具有保護肝臟免受危險并發癥的能力。

2、豌豆
豌豆中的含有大量的氨基酸谷氨酰胺和精氨酸，有助于支持免疫功能、消化和大腦功能。這被認為是“完整的”植物蛋白，在構建和維持肌肉方面最有效。
然而，研究表明，大豆蛋白對有雌激素相關癌癥病史的女性、甲狀腺疾病患者和睪酮低的男性構成潛在的健康風險。如果你屬于以上兩組，最好選擇另一種蛋白粉。
這種植物蛋白粉含有極好的鐵源。一份豌豆蛋白粉含有高達 35% 的每日鐵質。豌豆蛋白粉對素食者或健美者非常有益。重要的是，這種粉末含有的氨基酸蛋氨酸含量略低于典型飲食的典型含量。