補骨脂|為什么糖是戰爭年代的硬通貨？關鍵時刻10斤黃金都換不來1斤糖？脾胃|大蒜|補鈣

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一位90多歲的老兵告訴我：缺少糧食的時候，光喝水可以活7-10天，但如果加了點糖，你至少可以活23天，所以在戰爭時期，白糖的戰略意義遠超黃金，毫不夸張的說，一斤白糖就能換個老婆。
作為真正意義上硬通貨，白糖雖然平時只賣8塊錢一斤，但在二戰時期，白糖的價值比大炮還高，很多國家都禁止出口，就連蘇聯元帥朱可夫都感慨：如果沒有美國援助的60萬噸糖，二戰的勝負將難以預料。

我們來看一下糖的基本情況

糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麥芽糖、淀粉等等，其中葡萄糖和果糖可以被人體直接吸收，其余的糖都要在體內轉化為基本的單糖后，才能被吸收利用。
而作為人體熱量的主要來源，糖的熱量很強，一克糖在人體內可以產生4000卡能量，當我們感到饑餓的時候，糖分物質可以迅速地提高血糖含量，為人體充能。

在化學上，糖是由碳、氫、氧元素構成的，是碳與水的聚合，因此又稱為碳水化合物，而一個正常的人類每天攝入10-30克的糖分，才能保證身體的能量供應。
有意思的是，目前很多科學家認為：吃糖引發肥胖是沒有根據的，因為糖分不會導致人體形成脂肪層，只要不過多地食用高脂肪食物，就不必擔心肥胖。
值得一提的是，糖還是一種十分重要工業原料，是食品、發酵、造紙、化工等諸多領域的原料之一，因此對經濟發展具有很重要的意義。

糖為何會成為戰爭時期的硬通貨？

1.糖能為士兵提供充足的熱量
在戰爭年代，含糖量高的食物（果糖漿、巧克力、糖果等）是極為重要的戰略物資，因為糖能為士兵提供源源不斷的能量作為補給，是提高本方戰斗力的“神器” 。
要知道，在戰爭年代，后方補給十分困難，士兵通常只能吃壓縮餅干等便攜食物，但壓縮餅干不僅難以下咽，而且沒有什么熱量，導致士兵們的熱量消耗極快，非常容易產生疲憊。

一旦出現這種情況，對戰斗極為不利，特別是在冰天雪地的地方，而這時如果能有大量食用白糖，便可以迅速補充士兵們的熱量，快速恢復他們的體力，讓本方抓住稍縱即逝的戰機，贏得戰斗勝利。 #糖#糖還有一個特點，那就是能緩解口渴，在二戰的時候，一位英國炊事兵，還發明了一種綠色的小糖豆，這種糖豆不僅入口即化，而且還能分泌唾液，甚至改可以幫助士兵們吞咽壓縮餅干，因此頗受歡迎。

2.糖可以制作成燃料

作為碳水化合物，糖是可以燃燒的，也是制作乙醇的重要材料，甚至能當做燃料使用，雖然效果并不是太好，但在戰爭年代，還是十分珍貴的。
不僅如此，白糖和硝酸鉀加熱混合后，還可以制成火箭燃料，這種燃料不僅十分經燒，而且火力還非常大，是十分重要的戰略物資。

3.糖可以止血
很多人都不知道，白糖具有防止腹瀉、脫水的功能，而且還可以用來治療傷口，只要把白糖熬成糖水的形狀，就可以防止傷口流血，簡直就是戰爭時的救命稻草。