不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！今天廣東的夏季很特殊，大家不是在等打疫苗就是在等驗核酸的路上，特殊時期希望每個人都能保護好自己。在這里，我推薦一道值得多吃的食材給大家，這食材就是腐竹。腐竹在我們餐桌上特別常見，對比其他豆制品同類，它的最大優點就是耐儲存，尤其現在許多地方限制出行就會很方便，買上一點可以在家吃好久，不需要時時出門。我家里是常常備有腐竹的，一年四季只要吃斷貨了就會買，腐竹營養豐富又健康美味，可以適用很多種吃法。阿九呼吁大家有條件要多吃點腐竹。

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腐竹不僅含有豐富蛋白質（每100克含量有44.6克，約為海參的7倍），還有豐富含量的鈣、鐵、維生素E等營養，氨基酸含量特別高，氨基酸種類高達數十種且數目也非常均勻，是一道營養極高的食材。常吃腐竹對于人體的好處是諸多方面的，尤其對小兒、老人的骨骼生長是極為有利，還能起到增強免疫、強身健體的作用。不管有錢沒錢，記得多給老人孩子吃這種食物。

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推薦這道“腐竹燒香菇”給大家，平時多給家里老人孩子吃這一道菜，兩樣食材搭配一起簡單做，不放肉也很下飯，營養美味易吸收，軟嫩鮮香味道好，下面教大家具體做法?！靖駸愎健渴巢模焊筛?，干香菇，大蔥白，小蔥葉，大蒜，生姜，八角，生抽，老抽，鹽，糖，植物油

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1、干腐竹洗凈，放在清水中泡半個鐘，至沒有硬塊之后瀝干切小段備用（也可直接買上小段的）。

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2、干香菇洗凈，放在溫水中泡半個鐘，至柔軟后切小塊，把泡發的清水去掉雜質后備用。

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3、把生姜切片，大蔥白切片，大蒜切末，蔥葉切末，八角洗干凈備用。

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4、鍋燒熱，加植物油、大蔥白、姜片、蒜末、八角，用小火爆香2分鐘左右。

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5、加入腐竹、香菇、兩勺生抽、半勺老抽、半勺白糖，輕輕翻鍋推炒勻。

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6、加入半碗前面泡香菇的水，大火煮開小火慢燉至收汁，加一點點鹽，推炒勻后撒蔥花出鍋。這道營養豐富美味下飯的“腐竹燒香菇”就完成了，把香菇和腐竹放一起，簡單紅燒一下比吃肉還香，我家隔三差五做，每次都吃光光，喜歡的朋友趕緊跟著做起來！最近一段時間，可能氣溫還會有所變化，大家一定要引起足夠的重視，把握好這個時期，讓自己的身體越來越健康！在立秋到來的這段時間，大家一定要注意補水，因為在這個季節的溫度比較高，體內的水分流失的比較快，所以要多喝水。每天要多運動，早上要早起，保證好的睡眠習慣，以適應自然界的生發之氣。養生最重要的就是持之以恒，千萬不可三天打魚兩天曬網！好了，今天先到這里，喜歡我的別忘了點點關注，我們下期再見！

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