吃下20多個，男子凌晨進了醫院！它正當紅，但一天吃最好別超過…… _健康小知識

本文轉自【江蘇新聞】；
“柿子啊，甜是真甜，沒想到吃柿子，還會進醫院……”
日前，在浙大一院急診科， 50歲章大叔正準備出院，說起這次住院的經歷，他懊悔連連，自己吃進去的柿子，足足讓他痛了兩天，一查，居然是腸梗阻。

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國慶假期時，章大叔買了一筐柿子，在家邊看電視邊吃，但當他兩三天吃了20多個柿子后，他發現有點不對勁，胃脹脹的，跳繩也沒有緩解，干嘔嘔不出，肚子也開始痛起來。
10月8日凌晨，章大叔趕到浙大一院急診科，醫生判斷是食用柿子導致的腸梗阻，進行胃腸減壓、補液等對癥治療后，章大叔情況好轉，準備出院。
主治醫師童醫生表示，柿子中有一種化學成分稱為“鞣酸” ，又叫單寧酸，這種可溶性成分鞣質在胃腔內與胃酸接觸后，會形成不溶于水的沉淀物，同時，這些沉淀物會吸附食物殘渣，就像滾雪球一樣，越來越大，形成柿結石。
“有的柿結石比較小，可以通過腸腔以糞便形式排出體外，但如果柿結石較大，就會發生章大叔這樣的腸梗阻，如果結石放任不處理，在胃腔內，會不斷刺激胃黏膜，產生胃出血、胃潰瘍、胃穿孔等癥狀。 ”童醫生說。
醫生提醒：成人食用柿子，每天最好不要超過兩個，老人、小孩以及胃腸不好的人，最好每天不要食用超過一個柿子。食用時，柿子最好去皮，因為柿子皮中的鞣酸含量最高。
柿子也不要空腹吃。空腹時，胃酸比較多，容易形成柿結石；也不要和海鮮，比如蝦、魚、螃蟹等一起食用，因為海鮮中的蛋白質和鈣質比較高，易與鞣酸結合，也會加速柿結石的形成。
街頭刮起“柿子風”
眼下正是柿子上市的時節，南京街頭水果店、奶茶店、甜品店等都刮起了“柿子風“：“好柿當頭”“喜柿多多”“萬柿如意” ，都是些好彩頭的名字！

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采訪人員在南京市玄武區丹鳳街附近的水果店看到，當季的柿子已經擺放在顯眼的位置，不僅有傳統的軟柿子，還有眼下比較紅火的脆柿子。

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“現在這個季節，柿子口感比較好，天涼了，上糖（比較甜）也好，年輕人喜歡吃脆柿子，老年人喜歡吃軟柿子。 ”水果店老板說。
店主說，柿子并不是常年賣的水果，銷售期也就在一個月左右，所以不少人都趁現在買一些嘗嘗。
“軟的柿子我們基本上賣個三四筐，好賣的，像這兩天，溫度稍微降一點，銷量沒那么好了，脆柿的話一直銷量蠻好的。 ”水果店老板說。
除了直接食用，柿子現在也被用來深加工。除了傳統的柿餅之外，柿子奶茶也開始走紅，在某品牌奶茶店，柿子口味的奶茶有四五種，點單量也是處在前列。
“去年試過柿子，銷量非常好，今年又進行了改良，進一步推出了柿子奶茶系列，名字都是有含義的， ‘好柿當頭’‘萬柿如意’‘芒大柿’ ，都是有寓意的名字。 ”奶茶店店長說。
一些甜品店還推出了柿子蛋糕、柿子提拉米蘇等等，五花八門的創意產品，引得大家紛紛打卡。
好吃也得適量
營養專家表示，當季水果大量上市，大家買來嘗鮮很好，但是也要注意適量。
“除了維生素，其他的礦物質含量比較高以外，柿子最大的特點，是果膠含量比較高，鞣酸比較高，果膠是可溶性的膳食纖維，吃多了有通便的作用。但太多了以后，會形成腹瀉。 ”東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任金暉說。