】鮮藕生性偏涼 ， 生吃涼拌較難消化 ， 故脾虛胃寒者、易腹瀉者 ， 宜食用熟藕 。 孕婦產后一般需忌食生冷 ， 但藕可以不忌 。 不過由于藕性偏涼 ， 故產婦不宜過早食用 。 一般產后1～2周后再吃藕比較適宜 。 紅花藕、麻花藕含淀粉高 ， 糖尿病患者不宜多吃 。

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