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孩子多吃富含優質蛋白的家常菜，補充能量勁頭足，提高免疫身體棒

健康知識養生常識

說起蛋白質 ， 大家可能是熟悉又陌生的感覺 ， 熟悉是因為我們整天見到的牛奶、雞蛋白里面就有蛋白質 ， 陌生是因為它的好處是什么 ， 大概大部分人都說不出個所以然來 。
孩子多吃富含優質蛋白的家常菜，補充能量勁頭足，提高免疫身體棒
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簡單來說 ， 蛋白質對于人體是十分重要的 ， 它是一切生命活動的基礎 ， 我們人體的一切都離不開蛋白質的參與 。 蛋白質對于腦細胞來說也是十分重要的 ， 如果蛋白質缺乏 ， 會對孩子的大腦發育產生一定的影響 。 蛋白質維持著機體的正常代謝 ， 還可以提高人體的免疫力 ， 給身體提供必要的能量 ， 可以說蛋白質是人體的生長發育不可或缺的物質 。
孩子多吃富含優質蛋白的家常菜，補充能量勁頭足，提高免疫身體棒
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開學后 ， 孩子們也正式投入到緊張的學習中去了 ， 建議家長多讓孩子吃蛋白質含量豐富的食物 ， 提高免疫力 ， 為孩子補充能量 。 含有蛋白質的食物有很多種 ， 今天分享幾道富含優質蛋白質的家常菜 ， 營養美味 ， 大人孩子都愛吃 。
第一道：花蛤蒸蛋
孩子多吃富含優質蛋白的家常菜，補充能量勁頭足，提高免疫身體棒
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【孩子多吃富含優質蛋白的家常菜，補充能量勁頭足，提高免疫身體棒】食材準備：花蛤 ， 姜片 ， 料酒 ， 雞蛋 ， 鹽等 。
步驟一：鍋中燒水 ， 將花蛤清洗干凈 ， 放入鍋中 ， 加姜片、料酒煮開 ， 洗凈沙子以后鋪在盤上 ， 備用 。
步驟二：碗中打入四個雞蛋 ， 加少許鹽 ， 攪拌均勻 ， 完全看不到蛋清的存在了 ， 再加入1.5倍的溫水 ， 再攪拌均勻 ， 最好可以用漏網過濾一遍蛋液 ， 這樣更細膩 。
步驟三：將過濾好的蛋液淋入花蛤中 ， 蓋上一個盤子 ， 也可以蓋一層保鮮膜 ， 扎幾個洞 。
步驟四：鍋中水煮開 ， 將花蛤蛋液放上去 ， 中火蒸10分鐘 ， 關火再燜5分鐘即可 。
第二道：番茄蝦滑湯
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食材準備：金針菇 ， 番茄 ， 蝦仁 ， 料酒 ， 鹽 ， 雞蛋 ， 淀粉等 。
步驟一：金針菇切掉根部 ， 清洗干凈備用 。 番茄清洗 ， 用開水燙一會兒 ， 撕掉外皮 ， 切成小塊備用 。
步驟二：適量的蝦仁剁碎 ， 加入一勺料酒、一勺鹽、一個雞蛋、一勺淀粉 ， 攪拌均勻至上勁備用 。
步驟三：鍋中燒油 ， 放入番茄塊 ， 炒出沙 ， 加入一勺番茄醬、一勺生抽、適量的水 ， 燒開后放入金針菇 ， 再將蝦泥擠成丸子 ， 下入鍋中 ， 煮至丸子飄起 ， 撒點蔥花即可出鍋 。
第三道：黃骨魚燉豆腐
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食材準備：黃骨魚 ， 嫩豆腐 ， 生姜 ， 酸湯汁 ， 香蔥等 。
步驟一：黃骨魚處理干凈 ， 放一勺鹽、適量的料酒、姜絲 ， 抓拌均勻 ， 腌制半個小時 。 嫩豆腐切成小塊 ， 備用 。
步驟二：鍋中放油 ， 燒至七成熱 ， 撒點鹽 ， 下入黃骨魚 ， 一面煎至金黃 ， 翻另一面再煎 。 加入開水 ， 再放入適量的姜絲、一勺料酒、一袋酸湯包 ， 大火燒開煮10分鐘左右 。
步驟三：待湯汁變得鮮濃 ， 加入豆腐繼續煮五分鐘 ， 放點鹽、胡椒粉、雞精調味 ， 撒上蔥花即可 。 魚肉和豆腐嫩嫩的入口即化 ， 太開胃啦！
第四道：家庭版羅宋湯
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食材準備：牛腩肉 ， 胡蘿卜 ， 番茄 ， 土豆 ， 洋蔥 ， 白菜 ， 鹽 ， 胡椒粉等 。
步驟一：牛腩肉清洗干凈 ， 切成丁 。 胡蘿卜、番茄、土豆、洋蔥 ， 清洗干凈 ， 都切丁備用 。 白菜洗凈之后撕成小塊備用 。