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毒蘋果|早上金蘋果、晚上毒蘋果？別爭了！這2個才是吃蘋果最佳時間

營養膳食水果毒蘋果

毒蘋果|早上金蘋果、晚上毒蘋果？別爭了！這2個才是吃蘋果最佳時間

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毒蘋果|早上金蘋果、晚上毒蘋果？別爭了！這2個才是吃蘋果最佳時間

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大家都知道蘋果是個“好東西” ， 好處多不勝數 ， 例如減肥、美容、通便、降血壓等等……日常適量吃點應該是有益健康的 。
坊間有很多關于蘋果的說法 ， 例如“早上金蘋果、晚上毒蘋果”、“一天一蘋果 ， 醫生遠離我”、“煮熟的蘋果沒營養”、“蘋果都是打蠟的 ， 吃了對人體有害”……
到底蘋果該怎么吃呢？下面小妙就來深入解答大家關于蘋果吃法的一些疑問 。

?一、早上金蘋果 ， 晚上毒蘋果 ， 蘋果什么時候吃好？
關于吃蘋果的時間 ， 坊間有這樣一種說法 ， “早上金蘋果 ， 中午銀蘋果 ， 晚上毒蘋果” ， 意思是蘋果最好是早上吃 ， 如果晚上吃蘋果可能會對身體有害 。 吃蘋果真的有必要講究時間嗎？
實際上 ， 只要蘋果的營養價值沒有發生改變（即沒有發霉變壞等） ， 而且人的消化系統運轉正常 ， 那么無論什么時候吃蘋果 ， 都不會對身體產生危害 。
具體要選擇什么時間吃 ， 按個人喜好和用餐時間來決定即可 。 但是吃蘋果有最佳時間 ， 建議最好是早餐和飯前半小時吃 ， 睡前或晚上盡量不吃 。
早餐時
早上的時候 ， 人的腸胃功能正處于激活的狀態 ， 消化能力相對較弱 ， 需要補充足夠的營養來應對一整天的學習和工作 。 蘋果的營養價值豐富 ， 而且容易消化 。
早餐吃蘋果 ， 其所含的果糖能在體內快速轉化成葡萄糖被人體吸收利用 ， 快速恢復精力 。 與此同時 ， 蘋果富含果膠等膳食纖維 ， 早餐時吃蘋果能促進腸道蠕動 ， 起到加速排便的作用 。
需要注意的是 ， 胃酸過多或者有胃病的人群 ， 建議不要在早上空腹吃蘋果 。
飯前半小時
有研究發現 ， 對于胃腸消化功能正常的人來說 ， 飯前30分鐘吃蘋果能起到降低餐后血糖的效果 ， 而且降糖效果比橙子和梨明顯 。
另外 ， 蘋果富含膳食纖維 ， 飯前吃的話容易產生飽腹感 ， 可以幫助減肥人士控制食量 ， 減少攝入其他高熱量食物 。
需要注意的是 ， 飯后不要立即吃蘋果等水果 ， 否則會加大消化負擔 ， 引發腹脹和便秘等癥狀 ， 建議最好是在飯后1小時后再吃蘋果 。

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睡前或晚上
蘋果的含糖量在水果中排名靠前 ， 約占11%-13% ， 而且蘋果中的糖分容易被人體吸收 ， 如果睡前或晚上吃的話 ， 容易導致熱量過剩 ， 進而引發肥胖 。
另外 ， 睡前或晚上吃蘋果會加大胃腸負擔 ， 因為此時胃腸蠕動速度變慢 ， 食物容易滯留在胃腸 ， 不僅可能會影響睡眠 ， 對于消化功能較差的人群來說 ， 還可能因為胃酸分泌過多而引發反酸、胃炎等胃腸疾病 。 所以 ， 建議睡前或晚上最好不要吃蘋果 。
二、蘋果生吃好 ， 煮熟的蘋果營養元素會流失？
在大眾的認知里 ， 加熱水果后會破壞其中的部分營養 ， 所以認為水果要生吃才有營養 。
實際上 ， 蘋果煮熟后雖然一些維生素（如維生素C）會有所損失 ， 但果膠、礦物質等營養成分并沒有因為煮熟而流失掉 。
有研究發現 ， 用100℃的高溫加熱蘋果30分鐘后 ， 蘋果中的多酚含量還保持在80%以上 ， 而且煮熟后的蘋果還變得更易被人體吸收 。 所以 ， 煮熟的蘋果還是很有營養的 。 以下這5類人群就很適合吃煮熟的蘋果：