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毒蘋果|早上金蘋果、晚上毒蘋果？別爭了！這2個才是吃蘋果最佳時間( 三 )

營養膳食水果毒蘋果


膳食纖維
每100克蘋果大約含有1.8克的膳食纖維 ， 膳食纖維有助于預防便秘、高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病、營養過剩性肥胖癥等 。 每100克蘋果大約含有0.8克果膠 ， 而果膠屬于可溶性膳食纖維 ， 有助于降血脂和預防肥胖導尿管 。
維生素
每100克蘋果大約含有4.46毫克的維生素C ， 維生素C有助于增強免疫力、促進膠原形成和類固醇代謝、維持牙齒和骨骼健康 ， 還能預防壞血病、缺鐵性貧血和惡性貧血 。
除了維生素C外 ， 蘋果還含有葉酸、核黃素、尼克酸、硫胺素和吡哆醇等多種維生素 。

?多酚類
蘋果中含有多種多元酚類物質 ， 包括花青素、蘋果多酚、酚酸和類黃酮等 ， 有助于預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病等 。 其中 ， 類黃酮還具有抗菌、消炎、抗過敏、抗病毒等作用 。
三萜類
蘋果中含有熊果酸等三萜類化合物 ， 有研究表明三真累化合物能有效抑制癌細胞增殖 ， 具有很強的抗癌活性 。
但蘋果的價值也是有限的 ， 與其他水果相比 ， 蘋果的綜合營養價值并不突出 ， 單靠吃蘋果是無法起到治病效果的 ， 所以“一天一蘋果 ， 醫生遠離我”這句話是夸大了蘋果的保健作用 ， 并不靠譜 。
吃蘋果的好處確實多 ， 高纖維、低熱量 ， 很適合有肥胖、三高和糖尿病患者吃 。 但想要健康 ， 并不能光靠吃蘋果 ， 正確的做法是適量吃蘋果 ， 注意營養搭配 ， 飲食均衡 ， 并適當運動和定期體檢 。
參考資料：
[1
早上金蘋果 ， 中午銀蘋果 ， 晚上毒蘋果？真相來了.科普中國 ， 2022-01-26
[2
水果煮熟了吃還有營養嗎？.北京晨報 ， 2016-03-15
[3
一天一個蘋果 醫生就能遠離我？.北京青年報 ， 2014-03-25
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