說起美食 ， 小饞貓就喜歡吃一些野菜蔬菜之類的 ， 對于肉類的食物真的提不起食欲 ， 今天呢 ， 小饞貓為大家分享的是一道野菜 ， 說起野菜 ， 大家的印象中是不是想到了薺菜蒲公英等 ， 小饞貓這次為大家分享得是馬齒莧 ， 相信8成人都看不上這個菜吧 ， 說到馬齒莧 ， 在以前呢 ， 農民特別的討厭它 ， 因為影響莊稼的生長 ， 現在不一樣了 ， 大家從新認識了馬齒莧 ， 知道了它的營養價值 ， 就愛上這道野菜了 ， 馬齒莧不單是野菜 ， 還是一種很保健的食物呢 。

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馬齒莧的吃法其實還是挺多的 ， 像榨汁 ， 涼拌 ， 包餃子包包子 ， 清炒都是可以的 ， 食用后能夠清熱解毒 ， 健胃補脾 ， 止血等功效 ， 馬齒莧有止瀉的功效 ， 記得小時候 ， 村里的小孩子有腹瀉的 ， 大人就用馬齒莧熬水給孩子喝 ， 現在人生活條件好了 ， 就很少有人用馬齒莧煮水喝了 ， 今天呢 ， 小饞貓為大家帶來的就是涼拌馬齒莧 。

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【說起美食|8成人瞧不上它，一周吃3次，給皮膚補水，勝過玻尿酸，瘦腿瘦腰】涼拌馬齒莧的做法其實很簡單的 ， 喜歡吃的話不妨試試 ， 對人體有著極大的好處 ， 做這道菜需要的食材都是常見的 ， 需要準備一把馬齒莧 ， 鹽適量 ， 雞精少許 ， 香油 ， 大蒜 ， 生抽 ， 醋 。 先把馬齒莧清洗干凈 ， 瀝干水分后呢 ， 切成段放在一邊備用 。

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緊接著將切段的馬齒莧放在干凈的容器中 ， 緊接著將大蒜洗凈切成顆粒 ， 放在馬齒莧上面 ， 順手把鹽 ， 雞精 ， 香油 ， 生抽 ， 醋依次放在上面 ， 用筷子均勻的攪拌下即可 ， 涼拌馬齒莧一定要焯水 ， 這樣能夠去除馬齒莧本身的酸味 ， 吃起來特別的美味 。

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8成人瞧不上它 ， 一周吃3次 ， 給皮膚補水 ， 勝過玻尿酸 ， 瘦腿瘦腰 ， 馬齒莧自身很有的維生素A ， 維生素C ， 維生素E ， 豐富的微量元素鈣 ， 鐵 ， 磷 ， 多種氨基酸 ， 對人體有著極大的效果 ， 常常吃一些不僅能夠提高自身的免疫力 ， 還能起到降血壓 ， 降血脂 ， 抗菌消炎等效果 ， 因為馬齒莧中含有的維生素 ， 起到抗氧化的功效 ， 不僅能夠清除黑色素 ， 還能消除體內的自由基 ， 有著美白皮膚 ， 抗衰老 ， 減少皺紋等作用 ， 而且馬齒莧還有治療一些皮膚病的效果 。
來源：小楊聊美食

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