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規定|這三種水果是白血病元兇？或許錯怪它們了…( 二 )


我國《GB 2760-2017食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定 ， 可以在水果表面使用的食用蠟主要有巴西棕櫚蠟（最大使用量為0.0004g/kg）、聚二甲基硅氧烷及其乳液（最大使用量為0.09g/kg）、紫膠（僅限柑橘類和蘋果 ， 最大使用量分別為0.5g/kg和0.4g/kg） 。
一般來說 ， 當季的、短途的水果往往不使用人工蠟 ， 反季節、長途的水果為了防腐保鮮則會使用人工蠟 ， 但這些人工蠟的使用大多是在國家規定的安全范圍內 ， 所以可以放心 。

規定|這三種水果是白血病元兇？或許錯怪它們了…
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需要關注的是一些不法商家會使用工業蠟 ， 而不是食用蠟 ， 這種工業蠟中往往含有汞、鉛等金屬 ， 會滲透到果肉中 ， 引起金屬中毒 ， 但汞、鉛等金屬卻不會引起白血病 ， 即便如此 ， 金屬中毒也是不容小覷的 ， 所以在挑選水果時 ， 表面過于光滑 ， 色澤過于鮮艷、明亮的 ， 還是建議盡量不要選擇 。
事實上 ， 單從吃水果的途徑很難誘發白血病 ， 而新裝修的室內甲醛含量超標、苯等有機溶劑的接觸、輻射及放射線的暴露等在日常生活中才是誘發白血病的重要因素 ， 是需要特別警惕的地方 。
除了遠離這些因素以外 ， 平常適度規律的身體活動、合理膳食、充足的睡眠、良好的心理狀態等 ， 可以幫助維持正常免疫力 ， 預防疾病的發生 。
參考文獻：
[1] 劉萬珍.爛水果不爛部分也有毒[J].農家參謀,2009(10):36.
[2] GB 2763-2016. 食品中農藥最大殘留限量[S].
[3] GB 2760-2017. 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準[S].
[4] https://mp.weixin.qq.com/s/_d9crCqVbhKT5rqVkBKx8Q

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作者 | 馬博士健康團 申貴元碩士生
【規定|這三種水果是白血病元兇？或許錯怪它們了…】圖片 | 自攝圖網及網絡