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超加工食品吃得越多，越容易變傻？早了解早受益

健康知識養生常識

現如今 ， 市面上存在著各式各樣的美食 ， 而這些食品為了后期的保存、運輸、風味 ， 會添加大量的食品添加劑 ， 同時他們也會無時無刻的出現在你的身邊 。
超加工食品吃得越多，越容易變傻？早了解早受益
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尤其是十分流行的超加工食品 ， 什么是超加工食品？它所指的是在已經加工過的食物基礎之上再加工的食品 ， 如果大家還不是很清楚 ， 那么更加細致地給大家講解一下 。
與其他類型的食品相比 ， 超加工食品一般情況下 ， 自己很難制作出 ， 需要大量的食品添加劑 ， 包括防腐劑、增色劑、調味劑等等 ， 如更形象的餅干、漢堡、三明治、薯片、蛋撻、火腿、培根、蛋糕、冰淇淋、雪糕等等；
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加工食物只是在一定程度上進行加工的食品 ， 如罐頭類、水果干、自然風干的豆干、奶酪、面包等；
【超加工食品吃得越多，越容易變傻？早了解早受益】天然/非加工類的食物 ， 那就是我們日常生活中經常接觸的蔬菜 ， 如新鮮的蔬菜水果、全谷物、堅果、天然的調味品、海產品、沒有加入鹽、糖的飲品、茶等等；
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對于這類食物即使再美味 ， 也不建議大家多吃或經常吃 。 在來自追蹤長達10年的隨訪中發現 ， 因為長期進食超加工食品 ， 有的人發展為癡呆癥 ， 有的人發展為阿爾茨海默癥 ， 還有的人患血管性癡呆 。
并且在超加工食品攝入量與癡呆癥的發生率都顯示 ， 超加工食品吃得越多的人 ， 那么得相關疾病的概率也就會越高 。
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還有人說吃超加工食品 ， 吃得越多越會變傻？
有研究發現：當你每日進食的超加工食品占總量的1/5 ， 就可能影響大腦的認知能力 ， 并從全世界各國針對超加工食品所做的流行病學研究數據發現：過量進食超加工食品會影響老年人的認知障礙 ， 特別是已經有慢性病基礎的群體最好不吃為宜 。
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還有發表在《Neurology》期刊上的一篇研究論文表示 ， 當我們每吃一口超加工食品 ， 都有可能傷害到大腦組織 ， 同時因為攝入較多的該食品會發生癡呆風險等 。
如果偶爾解饞想要吃超加工食品 ， 在控制量的基礎上 ， 需要用同等量的未加工食品 ， 也就是純天然食品代替 ， 可進一步降低癡呆癥、阿爾茨海默癥等發病風險 。
當然 ， 更建議大家做的是 ， 對于多次加工的食品最好不要吃 ， 可以更好地選擇是純天然食物 ， 健康又安全 。