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長期不吃紅肉的人，身體會更健康還是更糟糕？一文了解下

健康知識養生常識

相信大家對紅肉應該都有一定的理解了 ， 紅肉（烹飪之前為紅顏色的肉） ， 是很多人都喜歡的肉類 ， 在我國更是吃豬肉的大戶 ， 可太多人聽到關于紅肉是魔鬼的說法 ， 甚至還有致癌的因素在里面 。
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可當真的做到長期不吃紅肉 ， 對身體健康會更好還是更糟糕呢？
事實上 ， 雖然紅肉有害健康的說法 ， 已經持續了很多年 ， 但至今人們依舊在吃紅肉 ， 且也沒有明文或者是明確的研究結論證明 ， 吃紅肉就會致癌 。
而結合國內國外的居民膳食指南 ， 所提到的紅肉攝入量只是限制了 ， 并沒有讓大家一口都不吃 。 這恰恰也能證明 ， 紅肉確實對身體健康是有益的 ， 如果你背向而行 ， 長期不吃紅肉 ， 那么對身體健康而言也無好處 。
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紅肉中也有身體所需的營養物質：從《中國食物營養成分表》中 ， 紅肉有較多的氨基酸、優質蛋白質、血紅素鐵、維生素B12 ， 這些營養物質都是紅肉中比較突出的 ， 其他食物中較少 。
尤其是肉類中豐富的維生素B族來源 ， 其中維生素B12可幫助機體提供一半左右的量；血紅素鐵 ， 要比植物食物中非血紅素鐵更易被機體消化吸收 ， 不用擔心機體會因為貧血而造成多種不適感；
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優質蛋白質 ， 同樣的紅肉中優質蛋白質 ， 不僅能幫助機體提供多種所需氨基酸 ， 還符合人體消化吸收 ， 是非常優質的成分 。
如果你一直不吃紅肉 ， 那么就相當于以上提到的優勢 ， 你都無法得到 ， 更容易出現營養缺乏病 ， 如貧血、斑禿、腹瀉等等 。 說了這么多吃紅肉的好處 ， 同樣的也有需要大家注意的地方 。
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首先 ， 紅肉建議大家選擇瘦肉的地方 ， 越是肥肉的地方意味著脂肪含量越高 ， 對心血管健康不利 。
其次 ， 很多人喜歡省事的加工紅肉 ， 如火腿腸、鹵肉、臘腸等等 ， 這類加工肉制品 ， 由于飽和脂肪酸含量高 ， 還有亞硝酸鹽含量偏高 ， 過量吃很可能會增加癌癥的發生危險 。 加上加工肉制品中還需要大量的食鹽增添味道 ， 對于已經有慢性病基礎的群體 ， 更應該避免 ， 現做現吃為佳 。
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【長期不吃紅肉的人，身體會更健康還是更糟糕？一文了解下】最后 ， 是每日吃紅肉的量 ， 根據最新版《中國居民膳食指南》推薦的是 ， 每天吃200g的動物性食品 ， 其中還包括水產類以及蛋類 ， 大家注意別過量食用 。