大家好 ， 我是健養小王醫師 ， 很高興能為大家科普健康以及養生知識 。 隨著社會的發展 ， 人們生活水平的提高 ， 健康問題越來越被大家重視 ， 即使擁有金山銀山 ， 都不如身體健康如山 。 擁有一個健康的體魄是人人向往的事情 ， 所以 ， 我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中 ， 堅決杜絕不好的生活方式 ， 愿你的身體一天比一天健康 ， 長壽又幸福 。 好了 ， 一起來看下今天的資訊 。

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蒜蓉娃娃菜
做法
1.準備食材 。
2.娃娃菜切掉頭 ， 剝片 。 鹽水浸泡二十分鐘后洗凈 ， 瀝干水份 。
3.娃娃菜切去未端的芥蒂 ， 斜切片 。
4.蔥摘掉頭和未端的黃葉子 。 洗凈 ， 切蔥花 。
5.蒜頭用刀拍扁 ， 剝掉外殼 。 切去頭尾 ， 切碎 。 （愛吃蒜頭味重的可以剁碎）
6.鍋熱 ， 放適量花生油 。 待油熱 ， 放蒜蓉進去 ， 用大火炒至出香味 。
7.放娃娃菜進去 ， 用大火快速翻炒兩到三分鐘 。

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紅燒豬蹄
做法
1.豬蹄洗凈 ， 從中間切開 ， 用剁刀剁成長3厘米寬4厘米的塊 ， 一個豬蹄大概能剁8塊 。
2.蔥姜洗凈切片 ， 蒜切丁 。 香菜洗凈切成寸段 。
3.鍋中加清水 ， 燒開后放入豬蹄 ， 撇去浮沫 ， 焯盡血水 ， 蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘 ， 撈出瀝水備用 。
4.鍋內下15克的色拉油 ， 待油溫加熱至7成熱時 ， 放入蔥姜蒜 ， 大料2粒 ， 大火爆香 。
5.加入焯好的豬蹄 ， 放入蠔油15克 ， 老抽5克 ， 生抽5克 ， 醬豆腐汁20克 ， 雞粉15克 ， 料酒15克 ， 胡椒粉5克 ， 白糖10克 ， 味精5克 ， 大火翻炒 。
6.同時加入1500克清水 ， 大火燒開 ， 蓋上鍋蓋 ， 轉小火燉40分鐘 。
7.轉大火收汁 ， 待湯汁濃稠時 ， 關火 。
8.裝盤出鍋 ， 撒些香菜 ， 一道美味可口 ， 色香味俱全的紅燒豬蹄就展現在大家面前了 。

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香菇西蘭花
食材：西蘭花一顆 ， 香菇12朵 ， 醬汁料 ， 蠔油半湯匙 ， 生抽一湯匙 ， 鹽適量 ， 雞粉適量 ， 淀粉適量 ， 水適量 。
做法：
1、香菇用水泡發 ， 取一個碗 ， 放入半湯匙蠔油、一湯匙生抽、適量的鹽、雞粉、淀粉加水調成醬汁備用 。
2、香菇洗凈切成條狀 ， 西蘭花洗凈切成小朵備用 。
3、鍋中放入適量的清水燒開后 ， 放入適量的油和鹽 ， 放入西蘭花焯熟后撈出瀝干水分 。
4、把西蘭花圍著盤子擺放成圓形 ， 鍋中倒入適量的油燒熱后放入香菇翻炒至變色 。
5、加入剛才調好的醬汁 ， 翻炒至醬汁濃稠 ， 大火收汁后倒入西蘭花中間 ， 可在表面撒些蔥花裝飾返回搜狐 ， 查看更多
【人到中年推薦常吃3種美食，健胃潤腸，降壓減脂，預防血管疾病】責任編輯：

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