這菜不吃太虧了 ， 雖是素菜比肉還搶手 ， 蛋白質豐富 ， 孩子吃最好這菜不吃太虧了 ， 雖是素菜比肉還搶手 ， 蛋白質豐富 ， 孩子吃最好
秋冬季節適合滋補進補 ， 除了大魚大肉 ， 一些素菜也是值得咱們多吃的 ， 比如今天和大家分享的這一種 ， 不懂吃真的太虧了 ， 做好以后 ， 雖是素菜但比肉還搶手 ， 蛋白質豐富低脂肪 ， 孩子吃最好了 。

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這個菜就是千頁豆腐 ， 豆制品的一種 ， 口感軟嫩爽滑 ， 還有淡淡的豆香味 ， 大人小孩都挺喜歡的 ， 重要的是 ， 它可以給我們提供大量的蛋白質 ， 對增強身體免疫力和抵抗力有著重要的意義 。
家常炒千頁豆腐的做法：

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準備好適量的新鮮千頁豆腐 ， 可以放在水龍頭下面沖洗一遍 ， 撈出控掉水分備用 ， 青椒洗干凈切成塊 。
【這菜不吃太虧了|這菜不吃太虧了，雖是素菜比肉還搶手，蛋白質豐富，孩子吃最好】干辣椒切成段 ， 大蔥剝皮洗干凈切成碎末 ， 生姜去皮洗干凈切成細絲 ， 大蒜剝掉外皮 ， 洗干凈以后切成蒜末 。

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起鍋熱油 ， 油熟后放入蔥碎、姜絲、蒜末、干辣椒煸炒出香味 ， 然后倒入千頁豆腐翻炒均勻 ， 飄出香味以后 。
可以加一點點清水 ， 這樣更方便千頁豆腐炒熟 ， 然后倒入青椒炒勻 ， 繼續倒入適量的成仇、食鹽 ， 炒勻入味就可以盛出食用了 。

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來源：快樂美食二三事

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