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雞蛋|它又叫洗腸草，常吃清腸排毒給腸胃做大掃除，鮮美便宜又營養美味


雞蛋|它又叫洗腸草，常吃清腸排毒給腸胃做大掃除，鮮美便宜又營養美味
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雞蛋|它又叫洗腸草，常吃清腸排毒給腸胃做大掃除，鮮美便宜又營養美味
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雞蛋|它又叫洗腸草，常吃清腸排毒給腸胃做大掃除，鮮美便宜又營養美味
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【雞蛋|它又叫洗腸草，常吃清腸排毒給腸胃做大掃除，鮮美便宜又營養美味】
韭菜是很多人喜歡的蔬菜之一 ， 但是大家都知道 ， 春天的韭菜才最為鮮美 ， 而九月的韭菜都老了 ， 是吃韭菜苔的季節了 ， 因此如果你還想嘗嘗韭菜的鮮嫩 ， 不妨試試這韭黃吧 。韭黃一年四季都有 ，它是韭菜隔絕光線 ， 不能進行光合作用合成葉綠素 ， 就會變成黃色 ， 稱之為\"韭黃\" 。 韭黃具有韭菜的一切特性 ， 也被稱為“洗腸草\" 常吃具有健脾胃、清腸排毒等功效 ， 隔三差五吃為身體做大掃除 ， 便宜又營養美味 ， 多吃不長胖 ， 可惜知道的人不多 。
韭黃比起韭菜來更為鮮嫩 ， 口味也更為柔和 ， 即使比韭菜貴 ， 但依然很受人們的歡迎 。我就特別愛吃韭黃 ， 每次遇到它我從不手軟 ， 買上一把 ， 搭配著雞蛋一起炒 ， 雞蛋是一種經濟實惠的滋補品 ， 人人都吃得起 ， 雞蛋是“人類理想的營養庫” ， 健腦又補鈣 ，每天保證吃一個雞蛋有利于身體健康 。今天炒這菜時 ，我還加入了少許黑木耳 ，黑木耳是腸道的清道夫 ， 它富含膠質 ， 能吸附體內有毒物質將其排除體外 。 將這三種食材搭配在一起炒 ，味道鮮美極了 ，雞蛋鮮嫩、韭黃脆爽、木耳香滑 ， 結合在一起 ， 好吃翻倍營養翻倍 ，是一道不可多得的下飯菜 。這菜色香味俱全 ，開胃又下飯 ， 上桌一掃而光 。下面就來看看這道家常小炒的具體做法吧 。
【韭黃木耳炒雞蛋】
原料： 雞蛋 3個  韭黃 1把  黑木耳 1小把  油鹽  適量
制作：1. 準備好原材料； 2.燒鍋水 ， 加入點鹽 ，將泡軟的黑木耳放入鍋中焯煮2分鐘后撈出備用； 3. 雞蛋打入碗中 ， 加入少許鹽打散備用； 4. 熱鍋涼油 ，倒入雞蛋液； 5. 將雞蛋炒熟后劃散成小塊盛出； 6. 鍋中少許油 ， 倒入韭黃進鍋翻炒兩下； 7. 加入焯好的黑木耳進鍋繼續翻炒兩下； 8. 加入適量的鹽翻炒均勻； 9. 最后放入炒好的雞蛋翻炒均勻；
10. 盛入盤中 。
小貼士：1. 黑木耳提前用冷水泡軟 ，再放入加了少許鹽的水中焯煮2分鐘； 2. 雞蛋加入少許鹽打散后先炒煮備用； 3. 韭黃易熟 ， 簡單翻炒兩下 ， 再加入黑木耳進鍋翻炒 ，加鹽調味 ，最后放入炒好的雞蛋即可 。