不知不覺中，立秋已經悄悄到來，我們也正式迎來了秋天，在這個干燥的季節，大家一定要注意養生，保重身體，平時一定要按時吃飯，加強自身鍛煉，不要給疾病留下可乘之機，在這個干燥的季節，人體的皮膚也是十分干燥的，尤其是廣大女性，平時除了用一些化妝品外，還要注意自己的身體保養，多吃一些瓜果蔬菜，每天多喝水，提高自身的免疫力。好了，廢話不多說，接下來就來看看今天要給大家分享的內容吧！希望可以給大家帶來一些幫助！今天與大家分享一道鮮味滿滿的秋日家常快手湯，這款靚湯的名字叫做“墨魚紫菜豆腐湯”。入秋之后，女人要經常吃它，滋養脾胃不秋燥，簡單幾步上桌，比吃大魚大肉強。

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秋季多喝湯，對身體有莫大好處，遠的不說，日常的補水潤燥是最基礎利益。尤其對女人來講，湯湯水水更是滋養身體的好物，比吃多少價格昂貴的營養補品都實在。今天介紹的這一款湯水，除了適合做給一家人來喝，更適合女性朋友秋冬的季節經常喝。正值九月白露節，恰是墨魚嘗鮮的最好季節，此時吃些墨魚可以滋陰潤燥，對女性的身體也有很大的一個調養作用。

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墨魚是一種經濟海鮮，價格也算不上有多貴。用墨魚搭配豆腐、紫菜共同燒制出來的這道靚湯，味道鮮美也正。墨魚是整道湯主角，也是湯水鮮味的最主要來源，用豆腐做搭配可以起到蛋白互補作用，加點紫菜既能夠提鮮，也能夠起到滋補強身的作用。墨魚是既可以鮮吃也可以干制的食物，吃法有非常多樣。今天教給大家的這道墨魚做法用的是新鮮墨魚，鮮墨魚燒湯味道也是一樣美的，而且省去泡發墨魚的時間，做起來也更加的省時省事。一起來看看教程吧。

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所需食材：墨魚肉適量，豆腐一塊，紫菜半張，油鹽適量，清水適量，胡椒粉適量，蔥花少許第一步：將墨魚肉清洗干凈，分別打上網格狀花刀（墨魚體內有許多墨汁，清洗時最好放到水里面，這樣墨汁不會四處濺，可以用淘米水來清洗干凈的墨魚，這樣可以幫助去腥味）。

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第二步：紫菜用少許清水先泡軟，抖干凈水分后撈出來備用（如果是用當季鮮產的紫菜，清洗步驟可以省略掉）。

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第三步：鍋中加清水燒開，加入少許鹽，把豆腐切成小塊放進去，焯煮大約2分鐘左右撈出來（焯煮一下可以去掉豆腐的澀味，同時加快豆腐的熟透）。

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第四步：凈鍋下入少量的植物油，下入洗凈的墨魚肉大火炒香，炒至墨魚肉卷起并現出紅汁（新鮮墨魚用于燒湯前，先炒一下可以激發出香味，同時去掉墨魚的寒性）。

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第五步：加入幾大碗清水，繼續大火燒煮開，將墨魚的鮮味逼進湯水里。

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第六步：加入紫菜和豆腐塊，下適量的鹽和胡椒粉，調味后轉成中火繼續煮。

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第七步：8分鐘后加入提前切好的蔥花，攪拌均勻后關火。這樣一道鮮味四溢的“墨魚紫菜豆腐湯”就做好了~

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