煎至饅頭表面微黃 ， 或者喜歡煎到金黃也行 ， 趁熱開吃 。
香酥的饅頭片 ， 配上厚厚的雞蛋餅 ， 外酥內軟 ， 香得吞舌頭！孩子嘗了一片便停不下來呢！

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小貼士：
饅頭的品種隨意 ， 可以自己做 ， 也可以買現成的 ， 我用的是超市買的小饅頭 ， 兩口一個的大小 。
饅頭片的厚薄是抱蛋饅頭口感的關鍵 ， 厚薄適中 ， 并且充分吸收了蛋液后 ， 外焦里嫩的抱蛋饅頭片 ， 蓬松香軟 ， 回味無窮 ， 比薯片還香！

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