1、淘洗適量的糯米做飯 ， 可以做的稍微干些，便于成型 。
2、將香腸、香菇、木耳、胡蘿卜、春筍分別切丁備用 。
3、糯米飯好了就可以炒各種丁了，炒個半熟，將糯米飯倒入鍋里拌勻，加入生抽、老抽、蠔油調色調味 ， 放涼 。
4、等糯米飯涼的時候，可以準備燒麥皮了，按大餃子皮的標準就可以，稍微薄點口感會好點 。
【香腸燒麥做法步驟】5、將混合后的糯米飯包入面皮 ， 上鍋大火蒸15分鐘即可食用，香腸燒麥就做好了 。
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