“秋吃堿，解疲乏”，建議多吃這3種堿性菜，應季而食，精神抖擻 _健康小知識

#秋日生活打卡季#
秋季天氣變涼了很多，需要更多的能量來抵御寒冷的天氣。而且天氣涼爽，溫差大，容易感冒生病，而且也會疲憊乏力，做事沒精神。中午午覺可以一覺睡到晚上，正所謂的秋乏。
秋季疲乏，是因為身體為了適應季節的轉變，體內的新陳代謝旺盛。平時除了要保持睡眠充足，而且在平時的飲食也要多吃一些營養高，堿性菜。老話說的“秋吃堿，解疲乏” ，在秋季多吃一些堿性菜，應季而食，精神飽滿，身體好。今天我們就分享3款秋季的堿性菜，記得收藏轉發。
芋頭
秋天是芋頭豐收的季節，芋頭含有豐富的蛋白質，碳水化合物，鈣等營養成分。它是堿性食材，里面含有的鉀高，有解乏防困的好處。
食譜1：芋頭丸子湯

文章圖片
準備食材
芋艿，板栗，肉，地瓜粉，韭菜，角瓜，鹽巴，胡椒粉，椒鹽
具體做法：
1.芋頭用清水洗凈，最好多洗幾遍，去掉其表面的塵土。板栗也用水洗凈，放入鍋中，在鍋中加入適量的水。板栗下鍋前用刀在其背面劃上一個十字形，有利于煮熟后剝皮（由于我著急著吃，忘記這一步了，煮熟不好剝皮）。在鍋中加入兩勺鹽巴，這樣煮出來的芋芋跟板栗更有味道。

文章圖片
【“秋吃堿，解疲乏”，建議多吃這3種堿性菜，應季而食，精神抖擻】2.在水中煮20分鐘后，用筷子掐一下芋頭表面，如果容易就掐進去說明已煮熟，可以出鍋了。出鍋后，倒掉多余的水，將芋芋艿的皮撕開。

文章圖片
3.由于下鍋水煮之前在背后割兩刀，導致很難剝皮，沒有剝到一個完整漂亮的板栗，不過并不影響其口感。將剝好的芋艿跟板栗放在絞肉機攪拌。

文章圖片
4.這種絞肉機真是太省時間了，攪拌成這樣粘稠狀就可以了。準備好的肉也洗凈，切小塊放入攪拌細膩，盛出備用。

文章圖片
5.將攪拌好的芋頭板栗泥跟肉泥放入大盆子中，將韭菜切細放入盆中，倒入胡椒粉，椒鹽，鹽巴，還有地瓜粉，然后一起攪拌均勻。

文章圖片
6.攪拌成這樣泥狀就可以了。

文章圖片
7.準備一鍋，鍋內放入適量的水，煮開。用手的虎口擠出一小個芋頭丸子，再用勺子舀起放入鍋內。

文章圖片
8.大火煮開，直至丸子都漂浮上來就可以了。丸子的大小可以根據自己的喜愛來定，我做的是偏大，不過不影響味道。

文章圖片
9.煮熟的丸子漂浮上來，直接撈出放盆中，鍋內還剩余幾個丸子，將角瓜切細干凈，切細，然后放入鍋內，便成為一道美味的營養湯，鮮甜又易消化。

文章圖片
10.盛出多余的丸子，放著喜歡吃的時候拿出來做，還可以用來做招待客人的一道美味紅燒芋頭丸子。

文章圖片
南瓜
秋天到，南瓜俏。秋天是南瓜的好季節，它性溫，有健胃，防秋燥。它里面含有維生素，礦物質等營養成分，是一種很好的堿性食材。