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水果|《Nature》研究發現：水果攝入超標，會促進癌細胞增長，要信嗎？


水果|《Nature》研究發現：水果攝入超標，會促進癌細胞增長，要信嗎？
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水果|《Nature》研究發現：水果攝入超標，會促進癌細胞增長，要信嗎？
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水果|《Nature》研究發現：水果攝入超標，會促進癌細胞增長，要信嗎？

相信在大家的觀念中 ， 都認為吃水果是一種健康行為 ， 從來都不會把它和疾病掛鉤 。 固有思想中也都是在告訴自己 ， 應該多吃水果 ， 可一項實驗打破了大家的想法 。
在一項頂級期刊《自然》 中 ， 曾刊登過一篇研究 ， 發現果糖會增加肥胖的發生危險 ， 甚至是促進腸癌的進程 。 而在多種水果中 ， 也富含果糖 ， 這也是吃水果會促進癌細胞生長的由來 。
但依舊有很多人懷疑：這種說法到底有沒有可信度？難道水果都不能吃了嗎？
我們可以從這個實驗中看出 ， 最大的問題出在果糖上 。 論口感 ， 果糖的甜度是蔗糖的1.8倍 ， 大家可不要小看這種糖類 ， 不光是水果還是果汁中 ， 因含有大量的果糖 ， 極易增加熱量的同時 ， 還會誘發齲齒的危險 。
目前的研究認為 ， 果糖還有更多危害的地方 ， 只不過大家不知道而已 。
果糖和尿酸升高息息相關：很多患了痛風或者是高尿酸血癥的人群普通認為不能吃水果 ， 不僅單純認為水果甜 ， 而是其中含有大量的果糖 。 已經有流行病學發現 ， 攝入高果糖的食物會增加尿酸升高的危險 。
當果糖進入機體內 ， 遇到名為果糖激酶的成分 ， 形成1-磷酸果糖 ， 期間會使尿酸水平升高 ， 這也是為什么痛風或者是高尿酸血癥人群不能吃含大量果糖的食物 。
當然 ， 針對水果也是如此 ， 懂得挑選的同時也不能過量 。
另外 ， 還有一點萬萬不能忽視的是 ， 果糖在代謝過程中還會快速地轉化為脂肪、葡萄糖 ， 而這些都需要肝臟處理 。 久而久之 ， 肝臟內積攢過多或者是代謝不完 ， 都會增加脂肪肝的發生危險 。 尤其是在脂肪肝類型中 ， 非酒精性脂肪肝的發生 。
在有關非酒精性脂肪肝的飲食建議中 ， 也特地提到了這類患者應該限制果糖攝入 。 注意這里是限制 ， 不是完全不能吃 ， 健康食用的辦法很簡單 。
果糖只是水果中的一種糖 ， 根據它的范圍來看 ， 主要涉及較多的是蘋果、西瓜、荔枝、葡萄、芒果 ， 而草莓、柚子、藍莓、櫻桃是可以適量吃 。
【水果|《Nature》研究發現：水果攝入超標，會促進癌細胞增長，要信嗎？】為此 ， 新版《中國居民膳食指南》推薦了每日吃水果的量 ， 正常范圍是200~350g ， 大家每天吃半斤水果即可 。 對于容易長胖 ， 果糖含量翻倍的鮮榨果汁 ， 可不是健康之選了 ， 對慢性疾病人群控制病情不利 。