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鎮靜劑|美媒：熱牛奶為什么讓你犯困？

參考消息網10月17日報道據美國《科學日報》網站10月13日報道 ， 根據傳統經驗 ， 睡前喝一杯熱牛奶會讓你睡一個好覺 。 牛奶增強睡眠的特性通常歸因于色氨酸 ， 但科學家還發現了一種稱為酪蛋白類胰蛋白酶水解物（CTH）的牛奶肽的混合物 ， 它能緩解壓力并促進睡眠 。
現在 ， 研究人員在美國化學學會下屬的《農業化學與食品化學雜志》雙月刊上發表報告稱 ， 他們發現了CTH中特定的肽 ， 這種肽有朝一日可能用于新的自然睡眠療法 。
根據美國疾病控制和預防中心的數據 ， 美國有1/3的成年人睡眠不足 。 苯二氮平類藥物和唑吡坦等鎮靜劑是治療失眠的常用藥物 ， 但它們會引起副作用 ， 而且人們會對其上癮 。
【鎮靜劑|美媒：熱牛奶為什么讓你犯困？】許多鎮靜劑的工作原理是激活γ-氨基丁酸（GABA）受體 ， 這是一種大腦中抑制神經信號的蛋白質 。 科學家還發現了幾種天然肽 ， 或者說是小塊蛋白質 ， 跟GABA受體結合在一起 ， 具有抗焦慮和增強睡眠的作用 。
例如 ， 把牛奶中一種名為酪蛋白的蛋白質跟消化酶胰蛋白酶結合起來 ， 就會產生一種能增強睡眠的肽混合物 ， 即人們所知的CTH 。 在這種混合物中 ， 發現了一種稱為α-CZP的特殊肽 ， 這種肽可能就是產生這些效果的原因所在 。