秋季給孩子進補就吃它，常吃促進大腦發育，促進鈣吸收增強免疫力自從進入了秋季，這天氣是一天比一天冷啊，家有孩子的一定要跟上營養，不然生病就不好了，這時候一定要給孩子多吃一些滋補的食材，我覺得鯉魚就是一個不錯的選擇，秋季給孩子進補就吃它，常吃促進大腦發育，促進鈣吸收增強免疫力！

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這鯉魚價格便宜，營養價格卻是特別的高，含有豐富的蛋白質，很容易就被人體吸收了，還含有鐵、鈣、磷等營養元素，有補脾健胃，清熱解毒，增強免疫力等功效，對了鯉魚的眼睛還有明目的功效，還會幫助人們的大腦進行發育，所以給孩子多吃鯉魚是有好處的，鯉魚的制作方法也有很多種，今天就給大家分享一個，豆腐燉鯉魚的制作方法，鮮美柔嫩的鯉魚，配上潔白如玉的豆腐，讓人忍不住流口水！

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豆腐燉鯉魚首先我們要給鯉魚清理干凈，一般魚販就會給我們清理干凈了，我們只需要再給它清洗一下，去除血水就好，在給它劃上幾刀，讓它更加的入味，再把豆腐切成塊狀，還有蔥段，蒜片，姜片都要準備好！

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鍋中燒油放鯉魚，用中小火煎到兩面金黃，再放入開水，水要沒過魚，在放入蔥段，蒜片，姜片，用大火煮15分鐘就差不多了。

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等開鍋的時候，我們就會發現這魚湯就變成奶白色的了，這時候放入豆腐塊，食鹽，繼續悶煮個三五分鐘就可以關火了，撒一把蔥花做點綴。

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這樣美味的豆腐燉鯉魚就制作完成了，是不是很簡單，湯濃奶白的看著就有食欲，吃一口魚肉特別的鮮嫩，有喜歡的小伙伴就試試吧！

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