1、準備材料：陳皮10g，鴨1只，調味品適量 。
2、陳皮洗凈，切絲 。將鴨去毛雜 ， 洗凈，放入鍋中，加清水適量，稍煮爛取出，候涼，拆去鴨骨 。將拆骨鴨胸脯朝上，放在搪瓷盆內，將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪勻倒入搪瓷盆內，再將陳皮放在拆骨鴨上面，上籠蒸30分鐘即成 。
【做陳皮鴨的正確方法】3、功效：可健脾開胃，適用于脾胃虛弱，食欲不振，營養不良 ， 體虛消瘦等 。
1、準備材料：陳皮10g，鴨1只，調味品適量 。
2、陳皮洗凈，切絲 。將鴨去毛雜 ， 洗凈，放入鍋中，加清水適量，稍煮爛取出，候涼，拆去鴨骨 。將拆骨鴨胸脯朝上，放在搪瓷盆內，將燉鴨的原湯加適量奶粉、雞湯煮沸，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪勻倒入搪瓷盆內，再將陳皮放在拆骨鴨上面，上籠蒸30分鐘即成 。
【做陳皮鴨的正確方法】3、功效：可健脾開胃，適用于脾胃虛弱，食欲不振，營養不良 ， 體虛消瘦等 。