案例：張先生，36歲，最近忽然關節疼痛，以為是天氣變化的原因，沒想到去醫院查出是痛風，尿酸640μmol/L。尿酸多少才算超標？若血尿酸高于420μmol/L，就被診斷為“高尿酸血癥”，數據顯示，目前我國查出高尿酸的人數高達1.2億，10個人里面就有1個人尿酸高。

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醫生勸告：1食物若還吃，痛風早晚找上門長期尿酸高，尿酸鹽結晶，沉積于關節，可導致痛風，甚至發作成痛風石。尿酸是嘌呤代謝產物，高尿酸跟飲食有密切的關系，查出尿酸高于420μmol/L的人，若還胡吃海喝可是大大增加痛風的發病率，尤其是海鮮。早在2004年，美國學者就在《新英格蘭醫學雜志》就發表了一篇47150名男性隨訪12年的科學文獻，通過人群的飲食結構與痛風之間關系總結出：吃海鮮太多的人，痛風的發生風險大大增加，因為很多海鮮的嘌呤含量都比較高。

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高嘌呤海鮮（100g含有150-1000mg嘌呤）像魷魚、白鯧魚、羅非魚、沙丁魚、秋刀魚、甲魚......當然除了海鮮，像動物內臟、濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋等都需盡量避免。低嘌呤海鮮（100g含有150-1000mg嘌呤）像鯽魚、草魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚、草魚等這類就屬于中高嘌呤，例外除了海鮮，豬肉、牛肉，羊肉、雞鴨鵝等禽肉也是屬于中高嘌呤食物。由此可見，大絕多數的海鮮嘌呤明顯偏高，尤其魚蝦類都是接近高嘌呤海鮮那一類，高尿酸的人食用后對本來就高的尿酸會造成較大影響，加速痛風的到來。所以，尿酸高的人建議少吃海鮮。

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除了海鮮，尿酸高的人還得戒酒酒精是痛風的“催化劑”，會增加血液中尿酸濃度，導致血中的尿酸進入組織中形成結晶，加重癥狀，乳酸增多還會影響尿酸在腎臟排泄，加重高尿酸血癥，誘發痛風。這也是為什么很多人查出尿酸高時，醫生都會讓戒酒。

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上面都是介紹尿酸高不能吃的食物，那有沒有什么食物可以降尿酸呢？早在古代，我們的老祖宗就已經發現有降尿酸功效的藥食同源性食材，如菊苣、玉米須、梔子、桑葉、百合、葛根等，中醫上多是將這些食材搭配成方子服用，綜合它們的藥效，進而更快的降低尿酸。菊苣梔子復合飲品即這6種食材為主要材料配比的降尿酸方子，每天飲用2-3次可以增加尿酸的排泄，降低尿酸，預防痛風。痛風比較難根治，只能控制。最好的方法是通過降低尿酸，把尿酸控制在正常值范圍，來減少痛風的發作。另外，降尿酸也不是一兩天的事情，要有耐心，貴在堅持

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