紅亮誘人的辣椒醬，讓你直呼過癮 _健康小知識

大家在吃餅子是不是都喜歡蘸醬料吃，比如老干媽之類的，而在我們這個地方，醬料更是一種很受歡迎的東西，無論是夾餅，還是在拌面里來一丟丟，都是一個很不錯的選擇，那種鮮香麻辣的味道足以讓人為之叫絕。

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在我小的時候，每到了過年時，家里就會炒一鍋醬料，以作平時解饞用等等，而說起它的做法，也很簡單，先放入蔥姜蒜和綠辣椒等東西，翻炒攪勻后再加入鹽等調味品，炒至入味，最后來兩滴隴小南核桃油提味即可。每次看見家里炒這個時，總會被其香味所吸引，然后跑到廚房，慢慢的等著炒熟，然后揭開鍋蓋，夾幾筷子嘗嘗，雖然家里人常常說，讓我慢點吃，結果總是記不住，直到有一次，一大口下去，燙的要命，我才不在那么干了。

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隨著慢慢長大，盡管家里還是會在過年的時候炒一大鍋的醬料，可我卻不怎么喜歡吃了，后面家里也慢慢的不怎么炒了，就這樣一年一年的過，在去年，我去了外地讀書，而那邊的小吃一點也沒有本地的味道，直到有一天，因為去了一家面店，那家面店里陳放著一罐醬料，聽他們說是有時給面里面放的，看到這，我又想起了小時候家里做醬料的境況，我吃完飯后，就回了學校，不知不覺又過了兩三個月，又到了放假的日子，我就提著大包小包回了家，到家的那一天，掰著指頭一算，還有小半個月就到了過年了，想到這，我就問到，今年還炒嗎，家里人說當然，很快就到了過年的時候，家里又拿出了那個大鐵鍋，炒了一大鍋，當我嘗到那個熟悉的味道時，我感覺又回到了那些個在鍋邊等著出鍋的記憶中了，雖然好幾年沒吃過了，可那個熟悉的味道依舊沒有忘記。

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日子還是在飛速的過著，今年也快到了過年的時候，我心中又開始期盼著那些個熟悉的味道，也在盼望那些個讓我感到很開心的記憶。返回搜狐，查看更多
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