【杏鮑菇發霉還能吃嗎】不能 。杏鮑菇發霉后會滋生大量的細菌以及微生物，食用之后容易加重人體的胃腸道負擔，從而可能會導致人體出現不適癥狀 ， 因此不可再食用 。杏鮑菇買回后不可沾水，用廚房紙包好放入冷藏室，至少能保存4天左右 。杏鮑菇營養豐富，不僅含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，還含有多種人體必需的氨基酸 。

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