那些長期吃味精的人，后來怎么樣了 _健康小知識

作者：硬核看板

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“我一勺三花淡奶，一勺濃縮羊膏，湯變白了，肉味也有了，純純的科技與狠活。 ”
最近互聯網上爆火的梗，非“科技與狠活”莫屬。
所謂的“科技與狠活” ，其實就是食品添加劑的代稱，這些熟悉又陌生的化學成分，成了不少人的“心病” 。
隨著關于食品添加劑的系列視頻爆火出圈，人人都化身成了“科技與狠活”鑒定家。

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抖音平臺上帶有“科技與狠活”標簽的視頻播放量，將近50億/圖源：飛瓜數據
食品添加劑如此神奇，只要精心調配，三分鐘就能還原出“五星級酒店大廚的味道” 。
當人們對食品添加劑如臨大敵，看配料表成了現代人的必修課，一樁陳年“冤案”卻浮出水面：
曾被污名化“全是添加劑”的蓮花味精，配料表居然干凈到只有小麥。

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圖源微博@三言財經
就在不久之前，一篇有關謠言和辟謠的文章里，也有人提到了蓮花味精：
“假話講多了就變成真話了，蓮花味精廠就是被謠言干倒的。 ”

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我國曾經的味精大王，究竟是怎么沒落的？
被全民拋棄的蓮花味精，到底是不是“科技與狠活”？
事實上，蓮花味精曾是家庭餐桌上妥妥的“C位” ，也是幾代人的共同味覺記憶。
上世紀80年代，物質條件尚不富足，蓮花味精的誕生，讓普通的食物也能變得美味。
只需在烹飪時加入幾粒味精，就能瞬間激發出食物的香氣，鮮香撲鼻。
九十年代， “蓮花味精，味道無可替代”的廣告語影響了千家萬戶，家庭餐桌上少不了味精的身影。

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圖源：蓮花味精電視廣告
1997年，蓮花味精產能已達年產12萬噸，產值也從945萬元飆升到了22.3億元。
最輝煌的時刻，蓮花味精在國內市場的占有率達到了45% ，這意味著每兩個中國家庭中，就有一個在使用蓮花味精。
不僅如此，蓮花味精還遠銷海外70余個國家，味精產量居世界第一。
1998年是蓮花味精的高光時刻，蓮花味精正式在上海交所掛牌上市，作為“中國味精第一股”登陸資本市場，一時風頭無量。
在工廠所在地河南項城，人們都以能進入蓮花味精廠工作為榮。
蓮花味精可謂是“出道即巔峰” ，只可惜這種風光并沒有持續多久。
上市后，它逐漸不復往日輝煌，并且近些年不是一般地慘。
時間來到2019年，昔日的“味精大王” ，由于連續兩年虧損，被正式實施退市風險警示。
債務纏身之下，員工停薪留職，味精生產線和附屬車間停產，主要在建工程也停止了建設。
盡管最終通過重整收益、甩賣旗下虧損子公司等操作，蓮花健康得以在一年后扭虧為盈，但股價卻再也回不去了。

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蓮花味精所在公司蓮花健康的股票，常年飄綠
蓮花味精市場份額也在被擠壓， 2021年，蓮花健康在味精市場份額中的占比僅有4.92% ，縮水了近十倍。
如今，你很難在超市貨架上看到蓮花味精的身影，取而代之的是雞精、日式醬油等新式調味品。

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