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脾胃|吃了這么多年的豬油，對身體是好是壞？( 三 )

脾胃


2.注意油溫 ， 不要等到冒煙再炒菜
如果用的是植物油 ， 在高溫下容易產生較多的氧化、水解、聚合等反應 ， 會導致損失一些維生素 ， 還會生成很多的過氧化物 ， 不利于健康 。 即使是豬油也盡量不要讓油大量冒煙 ， 也容易產生很多有害的過氧化物 。
3.經常換油吃
豬油雖香 ， 但也不要總吃這一種 ， 建議大家平時最好能不同的油換著吃 ， 家里可以買一些其他的油 ， 比較推薦的是花生油、玉米油、橄欖油以及菜籽油等 。
4.心血管疾病患者盡量少食用豬油
正常人吃點豬油一般不會有啥問題 ， 但是心血管疾病患者就要盡量少吃或者不吃豬油了 。