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美好食間丨天上繁霜降，人間秋色深

霜降 ， 是二十四節氣中的第十八個節氣 ， 秋季的最后一個節氣 。 “霜降”是一年之中晝夜溫差最大的時節 。
美好食間丨天上繁霜降，人間秋色深
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“霜降”節氣反映的是天氣漸漸變冷的氣候特征 ， 并不是表示進入這個節氣就會“降霜” 。 其實 ， “霜”也不是從天上降下來的 ， “霜”是地面的水氣由于溫差變化遇到寒冷空氣凝結成 。 “霜降”節氣與“降霜”無關 。
霜降是秋季的最后一個節氣 。
防秋寒 ， 重保暖
霜降后晝夜溫差加大 ， 已經不適合秋凍了 ， 大家須做好保暖工作 。 除了要適時添加衣物之外 ， 應格外重視腰腿部位的保暖 。 因為此時風、寒、濕邪侵襲腰府 ， 易造成腰部經脈受阻 ， 氣血不暢而發生腰痛 。 腿部的膝關節也是易受寒邪侵襲的部位之一 ， 我們平常所說的“老寒腿”就與感受風寒之邪有著密切關系 。
此外 ， 霜降前后也是以慢性支氣管炎為主的呼吸道疾病發作或加重的時期 ， 因此大家應重視預防工作 ， 盡量少去人多、空氣不流通的地方 ， 出門宜戴上口罩 ， 在氣溫突降的早晨要稍晚些出門 。
防秋燥 ， 養脾胃
霜降雖然已是深秋時節 ， 但燥邪并未完全消退 ， 仍然要注意預防涼燥帶來的危害 。 可食用一些如芝麻、蜂蜜、銀耳、葡萄、梨、香蕉和新鮮的蔬菜等柔潤食物 ， 少吃一些辛辣的食物 ， 如姜、蔥、蒜、辣椒等 。
“補冬不如補霜降” 。 霜降進補 ， 調養脾胃是關鍵 。 少吃冷硬食物 ， 忌暴飲暴食 ， 還要注意胃的保暖 。 可適當吃些番薯、山藥、栗子、芡實等 。 霜降時節也是胃痛的高發期 ， 可每天吃適量的生花生米（不超過50克） ， 其具有溫胃散寒的作用 ， 對養胃也有一定的好處 。
防秋郁 ， 適量運動
霜降時節 ， 草木枯黃 ， 萬物蕭瑟 ， 容易引人憂思 ， 使人意志消沉、抑郁 。 此時 ， 要多參加集體活動 ， 多和家人溝通交流 ， 趁著太陽出來或暖和的時候多參加戶外活動 。 也可以選擇輕松平緩、活動量不大的運動 ， 如慢跑、散步、登山、打太極拳等 ， 并適時有度地進行 。 切不可過度勞累 ， 更不可大汗淋漓 。
此外 ， 多食用一些蛋白含量高的食物 ， 比如牛奶、雞蛋、豬肉、豆類食品等 。
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霜降時適合吃柿子
有些地方有霜降吃柿子的習俗 ， 認為：“霜降吃柿子 ， 冬天不感冒” 。 霜降前后的柿子皮薄、肉鮮、味美 ， 營養價值高 ， 有清熱潤燥、養肺化痰、止渴生津、軟堅、健脾、止血等功效 ， 可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、咽痛、高血壓等病癥 。 因此 ， 柿子是慢性支氣管炎、高血壓、痔瘡等病人的理想佳品 。
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食用柿子須知：
1.糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、產后、體弱多病、外感風寒者忌食 。
2.患有慢性胃炎、消化不良等胃動力功能低下者 ， 進行胃大部切除術者不宜食柿子 。
3.柿子不宜與海帶、紫菜同食 ， 否則會引起胃腸不適；
4.不宜與黑棗、酸菜、酒同食 ， 否則會導致結石；
5.忌與蘿卜同食；
6.柿子不宜與鵝肉、雞蛋、螃蟹、甘薯共同食用 ， 否則會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀 ， 嚴重者可致胃出血而危及生命；
7.食用柿子前后不可食醋；柿子含單寧 ， 易與鐵質結合 ， 從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收 ， 所以貧血患者應少吃；
8.不要空腹食用柿子 ， 柿子宜在飯后吃 。 吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶 。