隨著秋冬季節到來，天氣漸漸轉，每到這個時間就會有很多人生病感冒，尤其是一些小孩子身體抵抗力不行的，在換季的時候就特別容易感冒生病，那這時候小孩子們就是要多吃一些有抵抗力的食物。那今天小編就給大家帶來平菇這個食材！

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平菇是相當常見的普通的一種食用菇，但它含有的多種維生素及礦物質可以改善人體新陳代謝，增強體質，調節植物神經功能等作用?？梢宰鳛轶w弱病人的營養品，平菇肉質滑潤，十分適合用來煲湯。小孩子吃后可以增強抵抗力，還能促進小孩子大腦發育，越吃越聰明。所以今天小編就用平菇搭配丸子給大家帶來一道美食，大家趕緊跟著小編的步伐一起去了解這道神奇的美食吧！

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準備食材：平菇、豬肉、胡蘿卜、淀粉、醬油、料酒、大蔥、蒜、食用鹽、食用油。

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把豬肉、胡蘿卜洗凈切碎，攪拌在一起，再把蔥切碎、蒜切碎，放入其中一起攪拌，再放入適量的淀粉、醬油、食用鹽一起攪拌均勻，腌制15分鐘左右。

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把腌制好的肉捏成肉丸。

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鍋內放水燒開，平菇洗凈，撕成小塊放入其中焯水，煮開之后再撈出瀝干備用。

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鍋內放油燒熱，放入蔥花，再倒入平菇、食用鹽翻炒均勻。

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再往鍋內倒入大量的水，煮三到五分鐘左右，之后再倒入制作好的丸子煮開，之后煮兩到三分鐘之后，再加入少量的醬油進行調味，翻炒一分鐘左右即可出鍋。這道簡單的平菇丸子湯就做好啦！在寒冷的天氣里喝上這么一碗暖呼呼的湯，會讓身體倍感溫暖的，小孩子喝后，會大大增強小孩子的身體免疫力，小孩子們一定會特別喜歡這道美食的！大家有任何疑問都可以留言哦，我會第一時間給大家答疑解惑的！熱愛美食的我立志用最簡單的食材和步驟，給大家做出最美味的食物！跟著我每天學習一道美食，在家也能變大廚！?

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