粗糧好處多！寶寶多大可以吃粗糧？吃多少？怎么吃？ _健康小知識

大家都知道粗糧雖然口感不如精加工的米面那樣細膩，但是營養價值卻比較高，所以現在粗糧已經成為家家戶戶餐桌上必備的食物。
大人吃粗糧好處多多，那寶寶適合吃粗糧嗎？多大能吃粗糧？怎么做更適合寶寶吃呢？
今天我們就來聊一聊給寶寶吃粗糧這個話題。
粗糧種類有哪些？好在哪里？
粗糧，指的是沒被精細加工的，或者經過簡單加工后保留了胚芽、胚乳、麩皮的谷類，營養價值保存更完整。其中含有豐富的膳食纖維、維生素B族、不飽和脂肪酸、抗氧化物等成分。

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谷物類粗糧品種非常豐富，比如糙米、燕麥米、蕎麥、青稞、薏米、小米、燕麥、藜麥、玉米、全麥粉等。
【粗糧好處多！寶寶多大可以吃粗糧？吃多少？怎么吃？】現在我們所說的粗糧并不單一指谷類，還包括薯類和雜豆類。
薯類粗糧就是我們經常食用的馬鈴薯、山藥、紅薯，這些薯類淀粉含量比精加工谷物低，同時還富含鉀元素、維生素C和抗氧化物質等。
而雜豆類是指除了大豆之外的紅豆、綠豆、蕓豆、豌豆、蠶豆等，豆類中優質蛋白含量較高，而且含有更容易被人體消化吸收的氨基酸。
我們都知道B族維生素能夠預防口角炎；而膳食纖維則可以吸收更多的水分，膨脹為自身的十幾倍大，增加飽腹感，降低肥胖幾率，還可以預防便秘。所以對寶寶也是很有好處的。

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寶寶什么時候能吃粗糧，吃多少？
給寶寶添加粗糧的主要目的是攝取膳食纖維和B族維生素以及礦物質。
但是對于小寶寶來說，膳食纖維并不是吃的越多越好，過量反而容易引起腹脹，影響胃腸功能，降低其他營養素的吸收。尤其是平時容易腹脹、腹瀉的寶寶更不要多吃。
美國兒科學會建議：孩子每天攝入的膳食纖維量是他的年齡+5克。也就是說，一歲的寶寶，每天可以攝入膳食纖維6克。
寶寶6個月開始添加輔食，但仍需要以母乳和配方奶粉為主要食物，輔食添加是為了補充母乳和配方奶粉中不足的營養，鍛煉寶寶吞咽咀嚼能力。
所以粗糧的添加需要在寶寶完全適應米粉之后，并排除過敏的可能后，再逐漸適量添加小米米粉、燕麥米粉等好消化吸收的粗糧，以及攝入量不能超過寶寶主食總量的十分之一到五分之一。

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隨著月齡的增加， 8個月的寶寶可以吃煮的很爛的小米粥、全麥面條等，還可以用料理機將粗糧制作成米糊給寶寶食用。
一歲以后的寶寶，可以嘗試著添加含有四分之一到二分之一全麥粉的饅頭，以及煮的很爛的雜糧粥。
兩歲以后的寶寶可以試著添加雜糧飯。
需要注意的是，在添加粗糧時要循序漸進，遵循一種一種添加的原則，然后持續觀察兩天到三天，如果沒有過敏、腹脹、便秘、腹瀉等現象則可以繼續添加。
反之則需要降低添加量，或者改用其他烹飪方法，將粗糧制作的更容易消化吸收。
粗糧這樣做寶寶更愛吃
在制作粗糧輔食時，我們可以使用料理機、高壓鍋等工具，將粗糧打成糊狀，將雜糧粥煮至軟爛，也可以將全麥粉發酵之后烹飪。將粗糧做的盡量夠細、夠爛，讓寶寶更好消化吸收。

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下面為大家介紹3種適合8個月以上寶寶吃的粗糧蒸糕食譜